Grillkurs in Stuttgart
- Wir begrüßen Sie mit einem Welcome-Aperitif in unserer professionellen Kochschule.
- Nach einer kurzen Vorstellungsrunde weist Sie unser erfahrener Grillmeister in die gekonnte Handhabung der „Geräte“ ein.
- Sie lernen die gängigen Grillgeräte kennen, erfahren die Vor - und Nachteile verschiedener Grillmethoden und -technikenund erfahren außerdem:
- Welche Rolle die Herkunft des Fleisches beim Grillen spielt udn wie sie beste Qualität erkennen
- Warum und wann Fleisch mariniert werden sollte - und wann nicht
- Welche Produkte sich zum Grillen eigenen - und von welchen man besser die Finger lässt
- Nach diesem kurzen theoretischen Teil gehen Sie in kleinen Gruppen an den Grill. Gemeinsam bereiten Sie verschiedenste Grillspezialitäten – z.B.:
- Gegrillte Karotten mit Salbei im Parmaschinkenmantel
- Quesadillas mit Zucchini-Käse-Papaya Füllung
- Mediterraner Grillgemüsesalat
- Rindfleischburger
- Schweinehals vom Stauferico-Schwein mit eigenem McGrath Rub
- Rib-Eye-Steaks (Dry Aged) mit einer Ranch House BBQ-Sauce
- Gegrillte Nektarine mit Rumricotta und Mandelkrokant
- Das Menü geniessen wir gemeinsam mit köstlichen Weinen, kühlem Bier oder natürlich alkoholfreien Getränken.
- Lassen Sie den Abend gemütlich bei einem Kaffee und einem Plausch mit den anderen Grillfans ausklingen.
- Ausgestattet mit den Rezepten des Abends und jeder Menge Wissen sind Sie nun bereit für die eigene Grillparty!
Ein Grill kann so viel mehr …
… und ist eigentlich leichter im Umgang als man glaubt. Wir weihen Sie in unserem Grillkurs in Stuttgart in die hohe Kunst des perfekten Grillens ein. Denn auf dem Grill geht viel mehr als nur einfach Bratwürstchen. Saftige Steaks, knuspriges Gemüse, raffinierte Desserts – es gibt fast nichts, was sich nicht auf einem Grill zubereiten ließe. Entscheidend ist – wie so oft im Leben – das ‚Gewusst-wie‘. Unser Grillmeister zeigt Ihnen an diesem Abend hilfreiche Tricks und verrät seine Geheimnisse.
Natürlich kommt auch die Praxis nicht zu kurz. Das ‚mise-en-place‘ - also die perfekte Vorbereitung von Fleisch und Gemüse steht ebenso auf dem Programm wie die richtige Schnitttechnik oder die Vorbereitung von Gemüse und Fleisch, damit es später nicht zu schweren Verbrennungen kommt. Dann stehen Sie selbst am Grill und bereiten Köstlichkeiten zu, die Sie sich im Vorfeld sicher nicht zugetraut hätten. Stets mit unserem Profi an Ihrer Seite, der mit Tipps und Hilfestellung für perfekte Grillergebnisse sorgt.
Lassen Sie sich inspirieren für Ihre nächste private Grillparty und lernen Sie die wirklich wichtigen Grilltechniken und -methoden mit der Grillzange in der Hand kennen. Und genießen Sie ganz nebenbei ein ausgezeichnetes Grillmenü, dass Sie auch noch selbst zubereitet haben. Mit einem Glas Rotwein oder einem kühlen Bier in geselliger Runde, mit der wohligen Wärme des Grills im Rücken, einen erlebnisreichen Abend verbringen – das ist Grillen in Perfektion!
- Miomente-Inklusiv In unserem Grillkurs in Stuttgart sind alle Zutaten für das umfangreiche Grillmenü, der Aperitif, Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee) sowie alle Rezepten zum Nachgrillen inklusive. Damit nichts schmutzig wird, erhalten Sie zu Beginn des Kurses eine schicke Leihschürze.
- Miomente-Hinweis Sie erreichen unsere Kochschule mühelos mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle "Plattenhardt Industriegebiet" - von da nur wenige Schritte zu Fuß).
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie unseren Grillkurs in Stuttgart an alle Hobbygriller und Fans von Steak, Burger und Sommerpartys.
- Miomente-Business Möchten Sie gemeinsam mit Ihren Kollegen eine legere Firmenfeier oder ein entspanntes Sommerfest feiern? Dann sprechen Sie uns an – gerne organisieren wir für Sie eine kurzweilige Grillparty mit köstlichem Menü.
Volker Dittmer lebt nicht nur seine Leidenschaft, die er schon seit dem Kindesalter hat, aus, sondern achtet vor allem sehr auf die Qualität der Zutaten. Regionalität und Saisonalität ist ihm besonders wichtig! Der passionierte Koch ist mehrfach preisgekrönt und Vize-Weltmeister der Hobby-Köche. Er liebt es, die Begeisterung für das gemeinsame Kochen besonderer Gerichte zu wecken. Auch die anderen Kursleiter der Kochschule haben sich dies zum Ziel gesetzt und geben ihr Wissen mit ansteckender Begeisterung weiter.
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Dittmers Kochlounge bietet nicht nur ein modernes Interieur, sondern auch einen einladenden Außenbereich, der mit Heizpilzen bestückt, auch im Winter Raum für feurige Grill-Events bietet. Die Kochlounge liegt nahe des Flughafens Stuttgart und ist barrierefrei.
Blick in die LocationDittmers Kochlounge
Schulstraße 29
70794 Filderstadt
