Its Teatime
JGA mit Backkurs in Stuttgart

Ladies and Gentlemen: It´s Teatime!

Wussten Sie, dass die berühmte englische Teatime der Legende nach auf die siebte Duchess of Bedford zurückgeht, die zwischen Mittag- und Abendessen immer ein kleines Hungergefühl verspürte und sich aus diesem Grund nachmittags einen kleinen Imbiss in ihren Gemächern servieren ließ? Dies war wohl die Geburtsstunde der Teatime, da die Herzogin von nun an regelmäßig weibliche Gäste dazu einlud, zusammen mit ihr den Tee und dazugereichte kleine Köstlichkeiten einzunehmen.

Später entwickelte sich die Teatime dann zu einer festen Institution im Tagesablauf der Briten. Dazu putzten sich Damen wie Herren besonders vornehm mit Hut und Handschuhen heraus und trafen sich entweder im eigenen Salon oder in den sogenannten Tearooms mit Freunden, Bekannten und Nachbarn. In erster Linie zum Austausch von Klatsch, aber natürlich auch zum Tee und, um kleine Häppchen zu verspeisen. Häufig wird die Teatime übrigens auch Low Tea genannt, da nicht an Esstischen, sondern an niedrigen Tischen und zwischen 16 und 18 Uhr gegessen wird. Bis heute gilt es in Großbritannien als sehr vornehm, sich für die Teatime in den teuren und eleganten Londoner Hotels zu treffen. 

Beim Afternoon Tea werden unterschiedliche Gänge serviert: Begonnen wird meist mit einer kleinen Auswahl an verschiedenen Sandwichvariationen mit Gurke, Lachs und Schinken. Danach werden Scones mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre (auch Cream Tea genannt), Früchtebrot, Crumpets mit Butter und anschließend Süßigkeiten und Pralinen gereicht. Selbstverständlich werden alle diese wunderbaren Häppchen, entgegen aller Erwartungen, mit den Fingern gegessen.

Lassen Sie sich bei Ihrem Junggesellenabschied oder einem Teamevent von unser erfahrenen Backexpertin bei unserem JGA mit Backkurs in Stuttgart in die wunderbare Welt der Teatime entführen und backen Sie bei einem Tässchen Tee traditionelle und neue Rezepte der britischen Tradition. You will be amused!