Käse selber machen in Dresden
- Unsere sympathische Käsemacherin Petra Gräfe empfängt Sie herzlich zu Ihrem Käsekurs in der Kochagentur.
- Heute erfahren Sie nicht nur alles zur Herstellung von Käse, sondern auch über die lange Tradition, die dahiner steht.
- Lernen Sie unter Anleitung unserer Käsemacherin, wie Sie mit Milch und Geduld köstlichen Käse herstellen.
- Unsere Expertin zeigt Ihnen Schritt für Schritt, was es dabei und später bei der Pflege zuhause zu beachten gibt.
- Anschließend backen Sie gemeinsam Brot und Flammkuchen, trinken guten Wein und kosten verschiedene Käsesorten aus der Stolpner Käsemacherei.
- Darüber hinaus bereiten wir ein leckeres Chutney für Ihren Käsegenuss zuhause vor, das den Geschmack Ihres Käserohlings perfekt ergänzen wird.
- Am Ende des Abends dürfen Sie Ihren Käse mit nach Hause nehmen und drei Wochen pflegen, ehe er mit Freunden und Familie genussvoll verputzt werden darf.
Von Appenzeller bis Ziegenkäse
Käse ist Kunst und jahrhundertealtes Handwerk. In haushohen Regalen in Parma türmen sich gewaltige Käselaiber, die ständig liebevoll gepflegt, gewendet und gesalzen werden, bis sie reif sind und jedem Essen noch den letzten Pfiff geben. Die Käseherstellung ist ein fast genauso komplexer Prozess, wie das Keltern von Wein - und ebenso differenziert und artenreich sind die verschiedenen Käsesorten.
Von cremigem Ziegenfrischkäse zu herbem Schafskäse, apartem Blauschimmel und nach Wiesenkräutern schmeckendem Bergkäse – kaum ein anderes Lebensmittel ist so vielseitig wie Käse. In unserem Event für Käse selber machen in Dresden kommen Sie dem Geheimnis des Käses auf die Spur: Unsere Käsemacherin Petra Gräfe verrät Ihnen, wie Sie Käse selbst herstellen, den Sie anschließend mit nach Hause nehmen dürfen.
Dabei erfahren Sie in nett aufbereiteten Wissenshappen alles über die Herstellung, Reifung und aromatischen Besonderheiten internationaler Käsespezialitäten. Verkosten Sie nach der Herstellung verschiedene Käsesorten und erfahren Sie mehr über Aromen und Geschmacksnuancen von Käse.
- Miomente-Inklusiv In unserem Event für Käse selber machen in Dresden inklusive sind alle Zutaten, die Sie benötigen, um ihren eigenen Käse selber herzustellen, die verkosteten Käsesorten, begleitende Getränke, selbst gemachtes Brot, Flammkuchen und Chutney.
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie eine tolle Gelegenheit Käse einmal selber zu machen an alle Käsefans, die Lust haben, mehr über die Hintergründe der Käseherstellung zu erfahren und in einem sensorischen Erlebnis Käse mit allen Sinnen zu erleben.
- Miomente-Business Möchten Sie unser Käseseminar im Rahmen eines Firmenevents buchen? Dann sprechen Sie uns an – gerne organisieren wir einen unterhaltsamen und genussreichen Abend für Sie und Ihre Mitarbeiter.
Egal ob Weihnachtsfeier, Kochevent oder Firmenfeier – in unserem geräumigen und modernen Kochstudio können alle (Koch-)Wünsche erfüllt werden. Die große Tafel lädt dazu ein, das gemeinsam zubereitete Menü in einem stilvollen Ambiente zu verspeisen und jedes Event genüsslich ausklingen zu lassen.
Neben einer gehörigen Portion Spaß steht für Thomas Frevert und sein sympathisches Team die Lust am Kochen an oberster Stelle. Dies soll natürlich auch auf alle Kurse übertragen werden und jedes Event zum Highlight machen.
Kochagentur Leubnitz Passage
Wilhelm-Franke-Str. 38a
01219 Dresden
