Ein Traum aus Schaum
Latte-Art-Kurs in Heidelberg: Das Kunstwerk in der Kaffeetasse

Schwanentanz auf dem Cappuccino

Bei internationalen Barista-Wettbewerben messen sich alljährlich die Großmeister des Kaffees. Eine der Disziplinen: Latte Art. Wer hat den perfekten Schwung und kreiert mit sicherer Hand die raffiniertesten Milchschaum-Muster? Bei unserem Latte-Art-Kurs in Heidelberg lernen Sie direkt vom Profi, wie allein aus Espresso und Milchschaum ein eleganter Schwan entsteht, eine vielblättrige Palme wächst oder ein gleichmäßiges Herz in der Tasse den Genießer erfreut.

Unverzichtbare Grundlage der kunstvollen kleinen Gebilde ist fein aufgeschäumte Milch in der richtigen Konsistenz - cremig genug, um sie exakt dosiert ausgießen zu können, stabil genug, um klare "Kaffeebilder" zu erzeugen. Unser Barista gibt Ihnen deshalb eine fundierte Anleitung und praktische Tipps zum korrekten Milchaufschäumen. Temperatur und Timing sind hier ebenso wichtig wie das passende Handwerkszeug.

Dann ist ein ruhiges Händchen gefragt, um den Milchschaum wohlbemessen und präzise in den Espresso zu integrieren.  Denn die dekorativen Muster entstehen nicht durch simples "Auftragen" von weißem Schaum auf dunklen Kaffee. Das Wesentliche passiert - wie so oft - unter der Oberfläche. Auch Profis üben jahrelang, bis ihnen die gewünschten Milchschaum-Motive perfekt gelingen. Beim Latte-Art-Kurs in Heidelberg wollen wir vor allem Ihre Lust und Ihren Ehrgeiz wecken. Schon bald wird das ehrfürchtige Staunen Ihrer Freunde Sie belohnen, wenn Sie ihnen den ersten Cappuccino "mit Schwan" servieren.