Mediterraner Kochkurs - Genuss pur!
Sonnige Aromen selbst kreieren: 4 Gänge mediterraner Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche und lassen Sie sich von den Düften und Aromen verzaubern! In diesem Kochkurs lernen Sie, wie einfach es ist, köstliche und raffinierte mediterrane Gerichte zuzubereiten, die Körper und Geist in Einklang bringen.

Gemeinsam bereiten wir typisch mediterrane Speisen zu, wie zum Beispiel gegrillte Geflügelbrüstchen mit Olivenöl, Zitrone, frischem Thymian und Rosmarin. Entdecken Sie, wie feines Ofengemüse zu einer wahren Delikatesse wird und wie vielfältig die mediterrane Küche jenseits der italienischen Klassiker sein kann. Bei der Auswahl der Lebensmittel wird nach Möglichkeit auf saisonales und regionales Gemüse und Obst geachtet, sowie auf Fleisch aus Weidehaltung und Fisch aus nachhaltigem Fang.

Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Menü mit Komponenten wie:

• Vorspeisen: Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse, Focaccia in verschiedenen Varianten, Spieße mit Meeresfrüchten, Melonen oder Zucchini gefüllt mit Schafskäse.

• Hauptgerichte: Marinierte Geflügelgerichte, Geflügelspieße mit Datteln, Fisch in Zitronenmarinade, Involtini à la Saltimbocca.

• Desserts: Feine Kreationen mit Mascarpone und Kräutern, Feigen, Frucht-Tiramisus, Apfel- und Pflaumengenuss, je nach Saison mit frischen Feigen und Beeren.

Unsere Philosophie lautet: Selbermachen – aktiv sein – Spaß haben! Erleben Sie, wie gut echte Lebensmittel schmecken, wenn die Zutat "Stolz" hinzukommt. Eine langfristig gesundheitsfördernde Ernährung ist eng mit "Küchenkompetenz" verbunden. Dieser Kurs verbindet Nützliches mit einem schönen Event und zeigt, dass gesundes Kochen und Backen nicht nur lecker, sondern auch einfach sein kann. Es geht darum, bewusst und clever zu kochen, statt sich zwischen "gesund" oder "lecker" entscheiden zu müssen.

Was diesen Kurs besonders macht: Es geht nicht darum, dass man nicht kochen kann, sondern darum, Grundkenntnisse und Kreativität im bewussten Einsatz von Zutaten zu fördern. Kochen kann beruhigend wirken und mit der richtigen Übung und Kenntnis der Abläufe wird es zunehmend schneller und unkomplizierter. Hier werden handwerkliche Fähigkeiten gefördert und gesundheitsbewusstere Zubereitungsarten und Rezepturen vermittelt, die jede Altersgruppe ansprechen.