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"Als Organisator unserer Betriebsweihnachtsfeier war ich sehr froh, Ihr Angebot gewählt zu haben, da Sie mir sehr viel Arbeit abnahmen und ich jederzeit das Gefühl hatte, gut betreut zu werden. Unsere Sonderwünsche wurden ermöglicht und die Kommunikation verlief sehr schnell und angenehm. Die Feier selbst war ausgesprochen gelungen und hat allen Kollegen so gut gefallen, dass wir dieses Event sicherlich wiederholen werden." ekon Haus- und Vermögensverwaltung GmbH
Sprache je Termin:26.09. 10:00 – English, 26.09. 16:00 – Deutsch, 14.11. 10:00 – Deutsch, 16.01. 10:00 – Deutsch, 16.01. 16:00 – English.Bitte wählen Sie den Termin in Ihrer Wunschsprache (Datum und Uhrzeit).
Knusprige Kruste, lockere Krume, ehrlicher Geschmack: In diesem Backkurs im Münchner Westend lernst du bei Romain Marteau, wie du dein eigenes Sauerteigbrot von Grund auf ansetzt, führst und bäckst – mit frischen, regionalen Zutaten und viel Handwerk. Am Ende nimmst du dein eigenes Brot und das nötige Wissen mit nach Hause.
Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen. Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.
Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.
Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen. Mit einem Ticketkauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.
Zwei Teige: klassisches Weißbrot (Baguette) und ein Teig mit 25 % Vollkorn (Roggen/Dinkel)
Kneten, Teigführung und die Grundlagen der Sauerteigpflege
Formen, Einschneiden und Backen
Teig zum Backen, Anstellgut und Rezepte zum Mitnehmen (bitte ein Schraubglas mitbringen)
Französischer Aperitif zum Abschluss – Wasser, Kaffee und alkoholfreie Getränke inklusive
Romain Marteau, gebürtiger Franzose und gelernter Bäcker, zeigt dir in kleiner Runde, wie echtes Sauerteigbrot entsteht. Ihr arbeitet mit zwei unterschiedlichen Teigen: einem klassischen, glutenreichen Weißbrot (als Baguette geformt) und einem zweiten Teig mit 25 % Vollkornmehl (Roggen oder Dinkel) – so spürst du den Unterschied in Textur und Geschmack.
Wir gehen die Schritte des Brotbackens durch: Kneten, Teigführung und die Grundlagen, wie du deinen Sauerteig pflegst und das Backen zu Hause organisierst. Du nimmst einen Teig zum Backen, etwas Anstellgut (Starter) und Rezepte mit nach Hause. Zum Abschluss gibt es einen französischen Aperitif: frische Baguettes und Weine aus dem Familienweingut in der Touraine.
Ganz im Zeichen von Slow Food, Zero Waste und regionalen Zutaten.
Sprache: Einzelne Termine finden auf Deutsch statt, andere auf Englisch – die Sprache ist beim jeweiligen Termin angegeben.
Miomente-Inklusiv
Wasser, Kaffee und alkoholfreie Getränke sind inklusive.
mit flexiblem Termin
mit verbindlichem Ticket
Info
Während des Sales gewähren wir einen Rabatt auf ausgewählte Produkte (Kurse mit Termin (Tickets), Gutscheine und Geschenk-Boxen).Der Sale-Rabatt ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar. Andere Rabattcodes sind während der Aktion nicht einlösbar.Bei einem Gutscheinkauf erhält der Kunde einen Gutschein zum reduzierten Preis mit dem vollem Einlöse-Wert.Gutscheineinlösungen sind von der Aktion des Sales ausgenommen. Bei Gutscheineinlösung zahlt der Kunden den Normalpreis des Kurses.Miomente behält sich vor die Bedingungen des Sales jederzeit zu ändern
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