Vegetarischer Orient
Schätze des Orients entdecken beim vegetarischen Kochkurs in Hamburg

Wie Ali Baba 40 Räuber satt bekam

Die Küche des Orients ist eine wahre Fundgrube für Vegetarier. Pflanzliche Lebensmittel haben in den meisten orientalischen Regionen einen hohen Stellenwert und werden mit viel Genuss und großer Kunstfertigkeit eingesetzt. Hummus und Falafel sind wohl jedem Genießer ein Begriff, der gerne gut, nahrhaft und fleischfrei isst. Walnüsse, Pistazien oder Sesam sind nicht nur schmackhafte Knabbereien, sondern steuern auch wichtige Proteine bei.

Gemüse und Obst gibt es in der Orient-Küche in Fülle zu entdecken. Von Auberginen bis Okra bieten sich unendliche Möglichkeiten für leckere, würzige und dabei gesunde Gerichte. Granatäpfel, Datteln und Rosinen steuern köstliche Fruchtigkeit und Süße bei. In unserem orientalischen Kochkurs in Hamburg wagen wir uns auch an Kombinationen, die für den mitteleuropäischen Gaumen ungewohnt sein mögen. Als kulinarische Schatzsucher haben wir immer auch die Abenteuerlust im Blut und versprechen Ihnen: Es lohnt sich!

Die eigentliche Seele der orientalischen Küche sind natürlich die wunderbaren Aromen von Kräutern und Gewürzen. Lassen Sie sich von unseren Kochprofis zeigen, wie Sie mit Kreuzkümmel und Kurkuma, mit Zimt und Safran, mit Ras-e-Hanout und Harissa zaubern. Frische Minze und Koriander geben so mancher Spezialität erst ihren unverwechselbaren Charakter. Und auch das Schönste an der orientalischen Esskultur lassen wir uns nicht entgehen: das entspannte gemeinsame Tafeln und Teilen der frisch zubereiteten Leckereien. In genau so einer Atmosphäre erzählte man sich die Geschichten von der Wunderlampe und vom Räuberschatz in der Höhle. Sesam, öffne dich für einen unvergesslichen Abend!