Kulinarische Reise nach Fernost
Asia-Streetfood Kochkurs in Hannover - von Bangkok bis Singapur

Asiatischer Streetfood-Kochkurs in Hannover 

• Ein prickelnder Sekt läutet unseren asiatischen Abend in unserer modern-stylischen Kochschule in Hannover ein.
• Unsere Profiköchin macht Sie vertraut mit der fernöstlichen Kulinarik und gehen dabei auch bereits auf die wichtigsten Zutaten der fremden Küche wie Zitronengras und Ingwer ein, welches Sie sodann selbst verarbeiten dürfen.
• Ganz nach dem Motto „learning by doing“ machen wir uns dann an die Zubereitung der Speisenfolge, natürlich unter fachkundiger Leitung. 
• Heute lernen wir schnell herzustellende Gerichte aus dem asiatischen Raum, die dort fast überall "auf der Straße", also in Stehimbissen und an Garküchen frisch und duftend verspeist werden. Streetfood eben. 
• Das Besondere an Streetfood ist seine extreme Frische und köstlich einfache Zubereitung. Denn es muss ja schnell gehen. 
• Das Menü des Abends variiert je nach Saison - und könnte z.B. so aussehen:
  
  • Würziger Garnelensalat mit Thai-Kräutern, Nüssen und Papaya
  • Gedämpfte Wan-Tan mit Garnelen
  • Frittierte Dim Sum mit aromatischer Kräuter-Hähnchen-Füllung dazu feurige Dips
  • Scharfes und cremiges Hähnchen-Curry mit Jasminreis aus Malaysia
  • Crème Caramel mit Zitronengras und Kokosmilch
• Nehmen Sie sich während des Kochens ausgiebig Zeit, um an den noch unbekannten Zutaten zu schnuppern, und kommen Sie dem asiatischen Kontinent somit auf sinnliche Art und Weise näher.
• Ist die Arbeit getan, wird in aller Ruhe und in bester Gesellschaft das mehrgängige Menü genossen.
• Dazu servieren wir Ihnen 3-4 ausgesuchte Weine, die unser Sommelier passend zum Menü exklusiv für Sie ausgewählt hat.