Sushi-Kurs in Hamburg
- Wir begrüßen Sie mit einem erfrischenden Aperitif in unserer eleganten aber familiären Kochschule
- Unsere routinierte Köchin weiht Sie ein in die Geheimnisse der kreativen japanischen Küche und kulinarischen Kultur
- Vor dem Sushi-Kurs erzählt Ihnen unsere charmante Sushi-Expertin etwas über die Geschichte des Sushi, das hohe Ansehen, dass Sushi-Köche in Japan genießen und die oft jahrelange Ausbildung der Sushi-Meister
- Erfahren Sie dich wichtigsten Dinge über die Grundzutaten eines jeden Sushi:
- Wie man den Reis sanft und richtig wäscht, kocht und säuert
- Woran man frischen Fisch erkennt
- Wie wichtig die Qualität der Noriblätter ist
- Wie Wasabi und eingelegter Ingwer hergestellt
- Was die wichtigsten Varianten von Sushi sind – von Maki über Nigiri zu Sashimi
- Dann binden wir uns die Schürzen um und beginnen mit der Zubereitung der drei Klassiker der japanischen Küche:
- Maki
- Nigiri
- und Inside out-Rolls
- Wenn zu guter Letzt eine bunte Auswahl mannigfaltiger Sushi vor uns liegt, lassen wir uns nieder zum gemeinsamen Verspeisen der vielfältigen Köstlichkeit – begleitet von dazu passenden Weinen oder japanischem Tee
- Am Ende dieses Abends werden Sie feststellen, dass Sushi viel leichter zuzubereiten sind, als Sie gedacht haben und sicherlich den ersten Sushi-Abend mit Ihren Freunden planen!
Sushi, das ist nicht nur ein Genuss für Gaumen und Magen, sondern auch fürs Auge. Perlweißer Reis, in schwarzen Norimantel gehüllt, mit einer Knospe aus rosa Lachs und grünem Wasabi. Eine Verführung für Augen und Zunge. Damit man beim Hineinbeißen aber nicht enttäuscht ist, weil hier das Äußere mehr verspricht, als der Geschmack zu halten vermag, kommt es beim Sushi vor allem auf die ausgesuchte Qualität der Grundzutaten an.
Nicht umsonst durchläuft ein Sushi-Koch in Japan eine mindestens siebenjährige Ausbildung. Seien Sie unbesorgt – bei unserem Sushi-Kurs in Hamburg lernen Sie schon an einem Abend die wichtigsten Schritte zur Sushi-Zubereitung. Unsere Köchin zeigt Ihnen zuerst, dass schon die Auswahl des Reiskorns, seine rundliche Form und Klebrigkeit entscheidend für das Gelingen von Maki und Nigiri ist. Noch entscheidender aber ist die Qualität des Fisches, der so frisch und geruchlos sein muss, wie neu gefallener Schnee.
Neben der absoluten Erlesenheit der Zutaten ist auch das formvollendete Rollen der Sushi eine hohe Kunst, die gelernt sein will, so dass die Knospe aus Fisch, Avocado und Ingwer auch schön mittig in ihrem frisch gemachten Bett aus weißem Reis sitzt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit dem richtigen Fingerspitzengefühl und Lockerheit im Handgelenk eine perfekte California-Roll formen und wie auch Inside-Out Sushi spielend gelingen.
Wenn am Ende des Sushi-Kurses ein Blütenmeer aus farbenfrohen Maki und Nigiri vor Ihnen liegt, dürfen Sie natürlich auch zum Verspeisen schreiten – auch wenn die formvollendeten Röllchen fast zu schade sind, um sie in den Mund zu stecken. Aber wir versprechen: sie schmecken mindestens genauso gut, wie sie aussehen.
- Miomente-Inklusiv Die gemeinsam zubereiteten Nigiri, Maki und Inside-Out, alle Getränke (Softs, Prosecco, Wein, Bier, Kaffeegetränke) sind im Preis für den Sushi-Kurs in Hamburg enthalten.
- Miomente-Hinweis Für dieses japanische Sushi-Event benötigen Sie keine Vorkenntnisse – nur etwas Geduld und Fingerspitzengefühl
- Miomente-Geschenktipp Der traditionelle Sushi-Kurs ist ein originelles Geschenk für alle Japan-Fans und Liebhaber der japanischen Sushi-Küche.
- Miomente-Business Möchten Sie den Sushi-Kurs im Rahmen eines Firmenevents z.B. als Incentive buchen, um bei Ihren Mitarbeitern Kreativität und Fantasie anzuregen? Oder haben Sie Geschäftspartner im asiatischen Raum, deren Kultur Sie näher kennenlernen möchten? Dann sprechen Sie uns an! Gerne organisieren wir den Sushi-Kochkurs nach Ihren individuellen Wünschen.
Schlemmerschule Eventküche
Lübeckertordamm 4
20099 Hamburg - St. Georg
