Gekonnt Gekocht für Teams
Teambuilding in München mit Raffinesse & Anspruch

Teambilding in München mit Kochkurs für Anspruchsvolle

• Unser charmanter Profikoch begrüßt Sie mit einem erfrischenden Aperitif in seiner modernen Koch-Location in München-Westend.
• Fordern Sie Ihre Mitarbeiter und stacheln Sie mit diese Team-Kochkurs Motivation und Teamspirit an - denn nur, wenn alle zusammen mit Feuereifer schneiden, flambieren und sautieren erobern Sie sich einen Stern am Küchenhimmel.
• In diesem Kochkurs zeigen wir, wie es hinter den Kulissen einer Profiküche zugeht: hier kommt es auf Timing, Abstimmung und Kommunikation an!
• Lektion 1: Kleine Warenkunde. Lernen Sie, mit welchen Zutaten Sie klassische Gerichte aufpeppen und welche Gewürze und Kräuter wie Safran, Vanille und Kreuzkümmel für kleine Aha-Erlebnisse sorgen.
• Lektion 2: Kochtechniken aus der Profiküche. Richtig Braten, Dünsten und Schmoren können Sie schon - jetzt zeigen wir, wie Sie eine luftige Mousse zaubern oder Eier mit einer Hand trennen und dabei mit der anderen den Fisch glasieren!
• Lektion 3: Kreativ Werden. Bislang kochen Sie nach Rezept, wiegen genau ab und halten sich an die vorgegebenen Zutaten? Dann verraten wir, wie Sie vom Koch zum Kochkünstler werden.
• Lektion 4: Kombination ist alles! Die feine Küche besteht nicht nur aus einem Gang Nudeln mit Sauce, sondern kombiniert gekonnt mehrere Gänge und überrascht mit Variantenreichtum und Gaumenkitzeln. Lernen Sie das geschickte Spiel mit den vielen, kleinen Leckerbissen.
• Lektion 5: Genießen. Alles, was man gut kann, macht noch mehr Spaß. Entdecken Sie Ihre Leidenschaft für die gehobene Küche. Experimentieren Sie. Zeigen Sie Fantasie und Kreativität! Und natürlich: genießen Sie die ein oder andere kulinarische Entdeckung.
• Beispiel-Menü:
  • Zitronengras-Kokos-Süppchen, Jakobsmuscheln, Thai Spargel
  • Jack Daniels Duroc Schwein mit Süßkartoffel an BBQ Jus
  • Rinderlende im Ganzen mit zweierlei Blumenkohl und Spinat
  • Himbeer Tandoori Eis - Nougat Creme - Butter Crumble
• Im Anschluß dürfen Sie - zurecht stolz auf das Ergebnis - gemeinsam die frisch gekochten Delikatessen genießen und mit ausgesuchten Weinen auf Ihr Sterne-Menü anstoßen!