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Vegan kommt an
Veganer Kochkurs in Augsburg: Kochen aus der Schatzkammer der Natur

Lena-Marie Radu
Gastgeber

The kitschen
Location

Veganer Kochkurs Augsburg – Salat-Topping
Veganer Kochkurs Augsburg – Gemüse schneiden
Veganer Kochkurs Augsburg – verschiedene Sorten Karotten
Veganer Kochkurs Augsburg – Seitan herstellen
Veganer Kochkurs Augsburg – Ofengemüse
Veganer Kochkurs Augsburg – Rote-Bete-Hummus
Veganer Kochkurs Augsburg – Superfoods und Gewürze
Veganer Kochkurs Augsburg – vegan backen
Veganer Kochkurs Augsburg – veganer Burger
Veganer Kochkurs Augsburg – alles vom Grill
Veganer Kochkurs Augsburg – raffiniertes Zucchinirezept
Veganer Kochkurs Augsburg – Freunde essen gemeinsam
Veganer Kochkurs Augsburg – Blaubeeren

Für eine vegane Ernährung gibt es viele gute Gründe. Bei unserem veganen Kochkurs in Augsburg entdeckst du garantiert noch ein paar mehr! Hier lernst du, mit rein pflanzlichen Zutaten so zu kochen, dass es jedem schmeckt. Schwelge mit uns in herrlichem Gemüse und frischen Kräutern, koste dich durch die raffiniertesten Fleisch-Alternativen und gib deiner Veggie-Küche mit duftenden Gewürzen aus aller Welt den letzten Schliff. Wer da nicht auf den Geschmack kommt, hat keinen.

veganer Kochkurs Augsburg

The kitschen
ca. 04:00 Stunden
8-16 neugierige Veggie-Köche

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Do. 27.06.2024
18:00 - ca. 22:00
139,00 €  128,00 €
Di. 23.07.2024
18:00 - ca. 22:00
139,00 €  128,00 €
Di. 17.09.2024
18:00 - ca. 22:00
139,00 €  128,00 €
Mi. 09.10.2024
18:00 - ca. 22:00
139,00 €  128,00 €
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Veganer Kochkurs in Augsburg

  • Willkommen in der schicken Kochschule The kitschen in Augsburg.
  • Mit einem prickelnden Begrüßungsgetränk stimmen wir dich auf einen fröhlich veganen Abend ein.
  • Deine Kursleiterin Lena Marie Radu ist Profi der pflanzlichen Kochkunst und teilt ihre langjährige Erfahrung gern mit dir.
  • Heute erkunden wir gemeinsam die vielfältigen Möglichkeiten der veganen Küche.
  • Dazu gehören
    • der schiere Reichtum der Gemüsesorten (wir kennen und nutzen meist nur einen kleinen Teil – zu schade!)
    • ebenso wie verschiedene clevere Fleisch-Alternativen: herzhaft, nahrhaft und "mit Biss"
  • Unter der professionellen Anleitung von Lena Marie Radu bereitest du mit den anderen Kursteilnehmern köstliche vegane Gerichte zu. 
  • Darunter einen leckeren Aufstrich und anschließend ein feines veganes 3-Gänge-Menü. 
  • Dabei orientieren wir uns an der saisonalen und regionalen Verfügbarkeit frischer Zutaten.
  • Aromatische Gewürze und frische Kräuter werden in der veganen Küche besonders gewürdigt. Hier entdeckst du garantiert noch etwas Neues.
  • Nach getaner Arbeit lassen wir uns die frisch zubereiteten Speisen in großer, geselliger Runde schmecken.
Veganer Kochkurs Augsburg – Salat-Topping

Yes, we can: vegan!

Für unsere Kursleiterin Lena Marie Radu begann die vegane Ernährung als vierwöchiges Experiment – und wurde zu einem Lebensstil, einer Überzeugung und einer erfüllenden neuen Aufgabe. Von ihr lernst du nicht nur den Umgang mit den wichtigsten Zutaten der rein pflanzlichen Küche, sondern vor allem auch, wie du die volle Portion Genuss herausholst. Viele (neue) Veggie-Köche müssen sich erst einmal von alten Bedenken und Vorurteilen lösen, die wir hier gar nicht erst wiederholen werden. Wir behaupten von Anfang an das Gegenteil, nämlich: Vegane Küche bedeutet Freiheit und Genuss, Genuss, Genuss!

Da ist zum Beispiel die oft vernachlässigte Vielfalt all der wunderbaren Gemüsesorten, die sich für die vegane Küche anbieten. Entdecke Blattgemüse, das du wahrscheinlich noch nie probiert hast, Wurzelgemüse in sehr viel größerer Auswahl als nur "Karotten und Rote Bete", Hülsenfrüchte in allen Farben des Regenbogens. Trau dich an die Zubereitung von Auberginen, Artischocken, Okraschoten und Topinambur heran. Im veganen Kochkurs in Augsburg zeigt dir die Profiköchin, mit welchen Zutaten du deinen Protein- und Vitaminbedarf problemlos decken kannst und wie gut das schmeckt.

In vielen Regionen der Erde hat die vegane Ernährung einen hohen Stellenwert und eine lange Tradition – teils wegen der knappen Verfügbarkeit tierischer Lebensmittel, teils aber auch aus religiös-philosophischen Gründen. Von diesen Küchenkulturen dürfen wir uns mehr als nur eine Scheibe abschneiden. Die indische Küche etwa begeistert uns mit dem Reichtum ihrer Gewürze, und auch von den Aromen des Vorderen Orients können wir nicht genug bekommen. – Klingt alles gut, aber da fehlt doch noch etwas? Natürlich, ein süßes Dessert! Vegan und ebenso köstlich wie alle anderen Rezepte in diesem Kurs.

The kitschen

The kitschen
Augsburg

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Wer arbeitet, der soll auch feiern: In the kitschen finden kulinarisch Interessierte nicht nur ein hochmodern ausgestattetes Kochstudio, sondern auch viel Raum zum entspannten Zusammensein. Ganz wichtig: die lange Tafel, an der all die leckeren Kochergebnisse gemeinsam vernascht werden.

Lena-Marie Radu

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unsere Profis kommen aus verschiedenen kulinarischen Disziplinen, doch sie alle sind passionierte Lehrer und charmante Gastgeber, kleine Perfektionisten und große Genießer. Lena-Marie Radu ist unsere Expertin für die vegane Küche.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für unseren veganen Kochkurs in Augsburg sind alle Kochzutaten, ein Aperitif und weitere ausgewählte Getränke sowie Leihschürzen für die Dauer des Kurses enthalten.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenk unseren veganen Kochkurs in Augsburg an einen Genießer auf dem Pfad der pflanzlichen Ernährung und eröffne ihm damit neue Möglichkeiten.

  • Miomente-Business

    Gemeinsam schnippeln, rühren, kochen und braten – ein Erlebnis, das den Teamgeist stärkt. Gern organisieren wir einen veganen Kochkurs in Augsburg auch als exklusives Event.

128,00 €  139,00 €
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Sale
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Info
 

Erlebnisbewertungen

Marisa P. (25.10.2023)
Toll für Einsteiger
Als Neu-Veganer war ich neugierig auf die vielfältigen veganen Möglichkeiten, die dieser Kurs bietet. Die Atmosphäre war herzlich und einladend.
Wir haben nicht nur gelernt, wie vielseitig und köstlich vegane Gerichte sein können, sondern auch, wie man sie zu Hause einfach zubereitet. Von gesunden Salaten bis zu raffinierten Hauptgerichten und leckeren Desserts - der Kurs deckte alle Facetten der veganen Küche ab.
Besonders gefiel mir, wie wir frische, regionale Zutaten verwendeten. Ich würde den Kurs allen Neulingen der veganen Küche weiterempfehlen.
 

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