Wagyu Grillkurs in Nürnberg
Wagyu vom Tatar bis zum Steak im 4-Gänge-Menü mit Fleischsommelier

Wagyu gilt als eines der besten Rindfleische der Welt. In der Fleischbotschaft der Metzgerei Freyberger in Nürnberg-Katzwang erfährst du, warum, und probierst es in vier Gängen vom Tatar bis zum Steak.

Wagyu Grillkurs Nürnberg

	ca. 03:30 Stunden
	1–20 Grillfans

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Datum & Uhrzeit	Preis	Personen
Sa. 17.10.2026 11:00 - ca. 14:30	189,00 €
Sa. 15.05.2027 11:00 - ca. 14:30	189,00 €
Sa. 12.06.2027 11:00 - ca. 14:30	189,00 €
Sa. 18.09.2027 11:00 - ca. 14:30	189,00 €
Sa. 23.10.2027 11:00 - ca. 14:30	189,00 €

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Ablauf und Menü

Begrüßung und Einführung in die Welt des Wagyu
Herkunft, Zucht, Reifung und Marmorierung erklärt
Wagyu-Tatar
Wagyu-Burger mit karamellisierten Portwein-Zwiebeln
Verschiedene Wagyu-Steaks vom Grill
Dessert: karamellisierter Pfirsich mit Schokoladen-Marshmallows

Was Wagyu so besonders macht

Der Fleischsommelier erklärt dir, wie Marmorierung, Herkunft und Haltung den Geschmack prägen und worin sich japanisches, australisches und regionales Wagyu unterscheiden. So weißt du am Ende, woran man echte Qualität erkennt.

Vier Gänge, frisch vom Grill

Danach geht es an den Grill. Nacheinander entstehen Wagyu-Tatar, ein Wagyu-Burger mit karamellisierten Portwein-Zwiebeln und verschiedene Steaks. Du siehst, wie Temperatur, Garzeit und Ruhephase das Ergebnis verändern, und probierst jeden Gang direkt.

Für echte Fleischfans

Zum Schluss gibt es karamellisierten Pfirsich mit Schokoladen-Marshmallows vom Grill. Ein Kurs für alle, die Wagyu nicht nur einmal essen, sondern auch verstehen wollen.

Miomente-Inklusiv
Im Preis enthalten sind der Wagyu-Grillkurs mit dem Fleischsommelier (ca. 3 Stunden), das 4-Gänge-Menü mit Premium-Cuts vom Wagyu-Rind und Beilagen, Getränke während des ganzen Kurses sowie alle Zutaten und das Grillequipment.
Miomente-Geschenktipp
Ein Geschenk für alle, die gern grillen oder einfach gutes Fleisch lieben. Passt zum Geburtstag, zum Vatertag, zu Weihnachten oder einfach so.
Miomente-Business
Du suchst ein Event für dein Team, deinen Verein oder eine private Feier? Den Kurs gibt es bei Freyberger auch für geschlossene Gruppen an einem Wunschtermin. Sprich uns an, wir fragen für dich an.