Ein starkes Team: Käse und Wein
Wein- und Käse-Tasting in Hamburg – Gipfeltreffen der Aromen

Eins und eins ist manchmal mehr als zwei

Ein würziger Käse braucht ein kräftiges Gegenüber – das leuchtet ein. Aber muss es zwingend ein Rotwein sein? Lässt sich nicht auch ein passender Weißwein finden oder ein Rosé? Welcher Wein harmoniert mit einem milden jungen Käse, ohne seinen feinen Geschmack zu übertönen? Was passt zu Schafs- und Ziegenkäse? Welcher Käse ist einem mineralischen Riesling gewachsen? Und wie ist es eigentlich mit den edelsüßen Weinen – bleiben die außen vor oder finden auch sie einen Platz an der Käsetheke?

Schon allein die Vielfalt der deutschen Weine ist riesig. Nimmt man dazu noch die verfügbaren Käsesorten, ergeben sich Kombinationsmöglichkeiten, bei denen jedem Nicht-Mathematiker schwindlig werden dürfte. Wie findet man in diesem Irrgarten zu sinnvollen, wohlschmeckenden Paarungen? Nicht verzagen, WEINKITCHEN fragen! Wir zeigen dir anhand ausgewählter Weine und Käsespezialitäten die wichtigsten Charakteristika und Aromakomponenten, an denen du dich orientieren kannst. So hast du bald ein sicheres Händchen bei der Frage, was geschmacklich harmoniert und sich gut ergänzt. 

Vielleicht hast du schon eine Vorliebe für bestimmte Weine, magst gewisse Käsesorten gern, andere sind dir zu eigenwillig oder – im Gegenteil – zu uninteressant. Bring ein bisschen Neugier und Experimentierlaune zu unserem Wein- und Käse-Tasting in Hamburg mit und lass dich überraschen! Oft entfalten Wein und Käse erst im Zusammenspiel ihr ganzes geschmackliches Potential und verraten ihre aromatischen Geheimnisse. Wir versprechen dir bereichernde neue Geschmackserlebnisse mit Kombinationen, an die du noch nicht gedacht hast.