Genuss-Events in Paderborn

Über 200 Quellen sprudeln mitten in der Innenstadt – Paderborn, die Universitätsstadt in Ostwestfalen, ist ein Ort, an dem Wasser, Geschichte und westfälische Gastlichkeit eine besondere Verbindung eingehen. Der Heinz Nixdorf MuseumsForum erinnert an den Computerpionier der Stadt, doch kulinarisch regiert hier die Tradition. Ein Kochkurs in Paderborn führt tief in die westfälische Küche.

Paderborn liegt im Herzen des Paderborner Landes, einer Kulturlandschaft, die kulinarisch von Viehzucht, Ackerbau und einer lebendigen Braukultur geprägt ist. Die Paderborner Brauerei braut seit 1852 und ist mit ihrem Pilsener ein fester Bestandteil der regionalen Identität. Zum frisch gezapften Pils gehört Westfälischer Schinken, monatelang über Buchenholz kaltgeräuchert, oder eine kräftige Scheibe Pumpernickel mit Rübenkraut und Bauernkäse.

Die westfälische Küche kennt herzhafte Klassiker: Der Lippische Pickert, ein Kartoffel-Hefekuchen, der süß mit Marmelade oder herzhaft mit Leberwurst genossen wird, stammt aus dem nahen Lipper Land. Pfefferpotthast, der mittelalterliche Rindfleischeintopf, und Töttchen, ein süß-saures Ragout aus Kalbfleisch mit Kapern und Rosinen, runden das Bild ab. Im Herbst lockt der Paderborner Libori-Jahrmarkt, eines der ältesten Volksfeste Deutschlands, mit Bratwurst, Lebkuchen und dem legendären Libori-Bier.

Miomente-Partner in Bielefeld (42 km), Dortmund (89 km) und Münster (76 km) bieten Kochkurse, Weinproben und Genuss-Events in guter Erreichbarkeit. Vom Sushi-Workshop über Grillseminare bis zu Craft-Beer-Tastings ist das Angebot vielfältig. Als Erlebnisgeschenk für Paderborn ist ein Miomente-Gutschein die perfekte Idee für Genießer in Ostwestfalen.

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