Käsetasting@Home
Käseverkostung für Zuhause – Mit Tasting-Box und Online-Seminar

Käseverkostung@Home für 2 mit Genussbox und Webinar

Heute werden Sie tief eintauchen in das Thema Käse – von der Milch bis zum fertigen Käse ist es mal ein langer, mal ein kurzer Weg. Heute erfahren Sie warum. So einfach geht es:

1. Kaufen Sie sich ein Ticket für den passenden Termin der Käseverkostung@Home. Der Inhalt der Box reicht für 2 Personen, Sie können aber natürlich auch alleine am Seminar teilnehmen und den übrigen Käse ganz nach Lust und Laune später verspeisen.
2. Der Veranstalter, die Geschmacksexperten von Gourmets for Nature, schicken Ihnen ca. 1 Woche vor dem Termin eine Box mit sechs ausgesuchten Käsesorten sowie die Einladung zum Online-Webinar.
3. Klicken Sie ca. 20 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihre charmante Gastgeberin, die Inhaberin von Gourmets for Nature und geprüfte Sommelière sowie Biologin Bettina Duwe. Mit ihr zusammen werden Sie heute Ihre Geschmackssinne entwickeln, verfeinern und schärfen!

• In Ihrer Käsebox sind sechs verschiedene Käsesorten sowie ein Weißweingelee enthalten:
• Ein finessenreicher Frischkäse zubereitet und verfeinert von unserem Affineur.
• Sainte Maure de Touraine AOP Fermier – Ein geaschter Ziegenkäse exklusiv von einem kleinen Betrieb an der Loire - Höchste Qualität mit echtem Strohhalm
• Camembert de Normandie AOP – Das Original aus Rohmilch, gereift
• Rosella di Lombardia seltener halbfester Schnittkäse aus der Lombardei
• Comté Extra AOP – 18-24 Monate gereift. Die alten Kuhrassen Montbéliard und Simmentaler weiden im Frühjahr und Sommer auf den Jurawiesen, im Winter bekommen sie Heu – Silofutter gibt es nicht! Der Sommercomté hat die Kräuterfülle der Jurawiesen, der Käse reift in alten Natursteinkellern,
• Pecorino Fiore Sardo DOP – Aus 100% Schafsrohmilch, handwerklich, ursprünglich und traditionell hergestellt. Er ist ein Slowfood-Arche-Produkt, reift in Naturkellern und ist einer der besten Pecorinos der Welt.
• Ein Gläschen handgemachtes Weißweingelee aus der Rieslingtraube, mit Likör verfeinert. Macvin du Jura, das Rezept stammt aus dem 14. Jahrhundert.

• Am besten haben Sie schon die folgenden Vorbereitungen getroffen und es sich an Ihrem Lieblingsplatz gemütlich gemacht:
• Sie brauchen: Zwei Teller, Zwei Gabeln, zwei Messer, ein kleiner Löffel, zwei Wassergläser mit stillem oder medium-Mineralwasser, Servietten, Baguette (Weißbrot).
• Bitte nehmen Sie den Käse 30 Minuten vor dem Event aus dem Kühlschrank und nehmen Sie ihn 10 Minuten vor Beginn der Verkostung aus der Verpackung. Anschließend platzieren Sie die die verschiedenen Käsesorten entsprechend der Anleitung auf dem Teller.
• Nun kann es endlich losgehen auf Ihre einzigartige Geschmacksreise! Heute geht es unter anderem um folgende Themen:
• Wie wird Käse hergestellt und wie unterscheiden sich die verschiedenen Herstellungsmethoden?
• Welchen Einfluss haben die Milch, der Fettgehalt und die Reifezeit auf den Geschmack des Käses?
• Welche Besonderheiten gibt es bei Ziegen- und Schafskäse?
• Welche Qualitätsunterschiede gibt es und wie erkenne ich im Laden qualitativ hochwertigen Käse?
• Damit Sie auch direkt Ihr neues Wissen nutzen, erproben und erweitern können, verkosten Sie parallel zum Seminar die besprochenen Käsesorten. 
• Falls am Ende noch Fragen bleiben, steht Ihnen die Genussexpertin natürlich gerne Rede und Antwort.