„Von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zupfkuchen: Großmutters Rezeptefundus bildet die Basis für allerlei Lieblingsgebäck und klassische Kuchen. Bei Kuchentratsch steht und fällt alles mit der Freude und Begeisterung der Seniorinnen und Senioren. Daher liegt es uns sehr am Herzen, den Wünschen der Seniorinnen und Senioren nachzukommen und ein nettes, aufgeschlossenes Umfeld zu bieten. Gemeinsam Kuchen backen, sich austauschen und dabei neue Leute kennenlernen, das ist die Idee von Kuchentratsch.“ (Team von Kuchentratsch)
Steckbrief
Name: Oma Regina
Beruf/Ausbildung: Krankenschwester
„Oma Regina ist behütet mit zwei Geschwistern am Chiemsee aufgewachsen und kommt gerne zu Kuchentratsch, weil sie hier sehr nette Leute trifft, mit denen das Backen gleich doppelt so viel Spaß macht. Ihr Lieblingskuchen ist ein schlesischer Streuselkuchen nach dem Rezept ihrer Mutter, da diese so leckere Streusel machen konnte.“
11 Fragen an Oma Regina
1. Woher kommt deine Leidenschaft zu Kochen? Habe als Kind schon am Liebsten Kochbücher gelesen und gesammelt
2. Dein Motto? „Aktion, Reaktion!“ Nicht lange reden sondern tun!
3. Was war deine Lieblingsspeise als Kind? Milchreis mit brauner Butter, Zimt und Zucker oder Hefeklöße mit Heidelbeerkompott
4. Was ist dein Lieblingsgericht heute? Schweinshaxe oder Braten mit krosser Kruste.
5. Was schmeckt dir gar nicht? Fettes Fleisch
6. Dein schlimmstes Desaster in der Küche? Nicht bekannt.
7. Und dein größter Erfolg? Ochsenbackerl
8. Was ist dein heimliches Genuss-Laster? Käse in jeder Form und Art
9. Was ist die größte Sünde beim Kochen? Alles zu weich kochen.
10. Food-Trends: Welcher aktuelle Hype in den Küchen und Weinläden dieser Welt ist in deinen Augen totaler Quatsch? Alle Toppings auf Kuchen.
11. Wenn du nicht Kuchenbäckerin wärst, wärst du jetzt … Malerin oder Dekorateurin
Impressionen
Lieblingsrezept: Mohnkuchen
