Man kann nicht immer Punsch und Glühwein trinken. Nein, nicht einmal im Winter. Wir wollen schließlich gesund durch die kalte Jahreszeit kommen. Tu dir etwas Gutes mit diesem leckeren, aromatischen, wohlig wärmenden Gewürztee. Kardamom, Ingwer, Zimt und Honig sind ein echtes Power-Team für deine Abwehrkräfte.
Zutaten und Zubereitung Gewürztee
- 1 EL Kardamomkapseln
- 1 Stück Ingwer (etwa daumenlang), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 1 EL Honig
- Kardamomkapseln im Mörser grob zerstampfen.
- Mit 5oo ml Wasser aufkochen, 10 Minuten sanft köcheln lassen, dann durch ein feines Sieb abgießen.
- Mit Ingwerscheiben, Zimtstange, Sternanis und Honig weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Gewürze abseihen, Tee in Gläser füllen und heiß servieren.
Tipp: Wer es süßer mag, gibt nachträglich noch etwas mehr Honig dazu.