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Wärmt von innen: Honig-Ingwer-Tee mit Kardamom

Man kann nicht immer Punsch und Glühwein trinken. Nein, nicht einmal im Winter. Wir wollen schließlich gesund durch die kalte Jahreszeit kommen. Tu dir etwas Gutes mit diesem leckeren, aromatischen, wohlig wärmenden Gewürztee. Kardamom, Ingwer, Zimt und Honig sind ein echtes Power-Team für deine Abwehrkräfte.

Ingwertee mit Zimt und Kardamom
Ein ebenso gesunder wie leckerer Tee für kalte Tage.
Mit Zimt und Honig, Ingwer und Kardamom.

Zutaten und Zubereitung Gewürztee

  • 1 EL Kardamomkapseln
  • 1 Stück Ingwer (etwa daumenlang), in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 1 EL Honig
  1. Kardamomkapseln im Mörser grob zerstampfen.
  2. Mit 5oo ml Wasser aufkochen, 10 Minuten sanft köcheln lassen, dann durch ein feines Sieb abgießen.
  3. Mit Ingwerscheiben, Zimtstange, Sternanis und Honig weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Gewürze abseihen, Tee in Gläser füllen und heiß servieren.

Tipp: Wer es süßer mag, gibt nachträglich noch etwas mehr Honig dazu.

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