Steckbrief
Name: Dominik Franz
Beruf: Weinfachberater
Komme in Bert`s charmante Weinhandlung in Regensburg und lerne dort Weine mit Persönlichkeit und besonderem Charakter kennen. Dominik arbeitet mit den Weingütern teilweise seit über 25 Jahren zusammen und gilt im Bereich Südafrika und Portugal deutschlandweit als einer der führenden Anbieter.
12 Fragen
1. Woher kommt deine Leidenschaft zu dem Thema Wein? Wein ist unglaublich vielseitig und spannend, ein Kulturgut, ein Luxusprodukt und macht einfach Spaß!
2. Dein Motto? An kleinen Dingen erfreuen, genießen, immer offen sein für neue Erfahrungen
3. Lieber Rot- oder Weißwein? Je nach Situation: Zum Essen oder zum Picknick, im Sommer oder Winter
4. Was ist dein Lieblingswein? Es gibt ständig wechselnd Weine die mich faszinieren, die verschiedene Aromenphasen haben
5. Welche Sorte schmeckt dir gar nicht? Dornfelder
6. Was ist eine Todsünde bei Wein? Parfümwolken, Trinken nur für den Alkoholpegel
7. Welchen Weintrend findest du besonders gut? Frische, schlanke Weine ohne zu viel Alkohol und Holzeinsatz
8. War das Thema Wein schon immer interessant für dich? Ich bin in einer Weinregion aufgewachsen, also ja!
9. Dein Tipp an alle Weintrinker: Welcher Wein lässt sich am Besten mit einem süßen Dessert kombinieren? Ein Wein mit gleicher Süße, aber genug Säure für eine harmonische Balance
10. Dein Tipp an alle Weintrinker: Welcher Wein lässt sich am Besten mit Fisch kombinieren? Je nach Zubereitung und Fischart säurebetonter Weißwein oder ein gekühlter junger Rotwein
11. Wein-Trends: Welcher aktuelle Hype in den Weinläden dieser Welt ist in deinen Augen totaler Quatsch? Veganer Wein, Orange Wine
12. Wenn du nicht Weinfachberater wärst, wärst du jetzt … Berufspilot 🙂
