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Orientalische Mezze@Home
Orientalischer Online-Kochkurs: Von Hummus bis Falafel

Volker Dittmer
Gastgeber

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/ Dittmers Kochlounge
Location

orientalischer Mezze Kochkurs Online köstliches Baba Ghanoush
orientalischer Mezze Kochkurs Online Vorspeisen
orientalischer Mezze Kochkurs Online das perfekte Humus
orientalischer Mezze Kochkurs Online Falafel selbst machen
orientalischer Mezze Kochkurs Online Pitabrot
orientalischer Mezze Kochkurs Online Tabouleh
orientalischer Mezze Kochkurs Online Auberginencreme
orientalischer Mezze Kochkurs Online FAlafel
orientalischer Mezze Kochkurs Online Humus ohne Ende

Wer denkt, dass nur die Italiener sich auf Vorspeisen (Antipasti) verstehen, irrt gewaltig. Wir meinen: Die besten Vorspeisen kommen aus dem Orient. Wer könnte schon herrlich cremigem Humus mit selbst gebackenem Pitabrot, Taboulé oder selbst gemachten Falafeln widerstehen? Und das Beste, was vielen vielleicht gar nicht so bewusst ist: Diese Speisen sind "von Natur" aus gesund, denn zucker- und fettarm, mit viel Gemüse und frischen Zutaten und ganz nebenbei auch noch vegetarisch. 

Orientalischer Online Kochkurs

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/ Dittmers Kochlounge
ca. 02:30 Stunden
8-30 Unternehmungslustige

Hinweis: Wählen Sie bei der Buchung "1 Person" aus, um einen Zugangslink zu erhalten. Gerne können Sie dann auch mit mehreren Personen in Ihrem Haushalt teilnehmen.

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 11.12.2021
18:00 - ca. 20:30
65,00 €29
Fr. 04.02.2022
18:00 - ca. 20:30
65,00 €27
Fr. 25.03.2022
18:00 - ca. 20:30
65,00 €29

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Online Kochkurs für einen Haushalt (alleine, mit Freunden oder Familie)

So einfach geht's:

1. Kaufen Sie ein Ticket für Ihren Lieblings-Kochkurs@Home. 

2. In der Woche vor dem Eventtermin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, die Rezepte und den Zoomlink per E-Mail zu. 

3. Wir empfehlen Ihnen die Zutaten bereits am Vortag des Events einzukaufen und die notwendigen Schritte, wie auf den Handouts beschrieben, vorzubereiten. 

4. Am Eventtag stellen Sie Zutaten, Equipment und Küchenwerkzeug bereit. Vergessen Sie nicht, eine gute Flasche Wein, Prosecco oder Saft kaltzustellen. Denn der Genuss startet ja bekanntlich schon beim Kochen!

5. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Event auf den Zoomlink und lernen Sie zunächst unseren charmanten Koch Volker Dittmer und die anderen Teilnehmer aus dem deutschsprachigen Raum kennen. 

  • Entdecken Sie heute die orientalische Vorspeisenkultur für sich!
  • Gerade die Mezze, die kleinen bunten verschiedenen Vorspeisen aus dem Libanon oder Israel sind eine Augen- und Gaumenfreude.
  • Heute widmen wir uns den Klassikern der orientalischen Mezzeküche und bereiten unter der Schritt für Schritt-Anweisung von Volker folgende Gerichte zu:
    • Hummus (pürierte Kichererbsen mit etwas Sesampaste)
    • Shirazi-Salat (Tomaten-Gurken-Salat)
    • Falafel (frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Favabohnen, Koriander und Zwiebeln)
    • Taboulé (Petersiliensalat mit Minze, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft und Bulgur)
    • Baba Ghanoush (Auberginencreme)
    • und selbstverständlich auch selbstgemachtes Fladenbrot! 
  • Schauen Sie Ihrem Profi genau auf die Finger und kochen Sie währenddessen Ihre eigenen Speisen Schritt für Schritt in Ihrer Küche nach. 
  • Zögern Sie nicht mit Ihren Fragen, sondern löchern Sie unseren Experten. 
  • Während Volker mit Ihnen kocht, zeigt er Ihnen selbstverständlich auch viele Kochtricks und erklärt Ihnen, wie man Gemüse ideal lagert, richtig schneidet und vieles mehr. 
  • Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont ganz bequem von Zuhause aus und machen Sie eine kulinarische Reise in den Orient! 
orientalischer Mezze Kochkurs Online Tabouleh

Köstliche Mezze-Vielfalt aus dem Orient

Während die Falafel und das Fladenbrot inzwischen jedem ein Begriff sind und man förmlich ihren Geschmack bereits auf der Zunge verspürt, wenn man "Falafel" auch nur hört, klingen Baba Ghanoush (orientalische Auberginencreme) oder Taboulé (der berühmteste orientalische Salat, der vor allem aus Petersilie besteht) schon etwas exotischer für unsere Ohren. Genossen haben aber mittlerweile viele von uns orientalische Mezze, sei es aus dem Libanon, Israel oder Syrien.

Ein herrlich cremiges Humus auf frisch gebackenem, noch warmen Fladenbrot, dazu andere kleine Mezze, die nicht nur gut schmecken, sondern in kleinen Schälchen angerichtet eine Augenweide sind, ist ein Essensgenuss, der uns die orientalische Essenskultur nach Hause bringt. Warum immer eine schnöde Hauptspeise in zehn Minuten hinunterschlingen? Lasst es uns doch mal mit vielen kleinen, abwechslungsreichen und farbenfrohen orientalischen Mezze (eigentlich Vorspeisen) versuchen. 

Koch Volker Dittmer Reiter (ehemaliger Kochweltmeister) hat hier leichtes Spiel: Denn die Mezze-Klassiker aus dem Libanon und anderen orientalischen Ländern sind ohnehin fast durchwegs vegan. Lassen Sie sich von unserem charmanten Profikoch auf eine kleine mentale Reise in den Orient entführen und lernen Sie in unserem orientalischen Online-Kochkurs, wie Sie auch von zu Hause aus spielerisch eine klassische Mezzetafel zubereiten können! 

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/ Dittmers Kochlounge

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/ Dittmers Kochlounge
Weltweit

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Und es geht doch! Kochen Sie mit Freunden oder Familie gemeinsam unter professioneller Anleitung und treffen Sie online Kochbegeisterte aus dem ganzen deutschsprachigen Raum. Sie erhalten drei Tage vor Kurs die Einkaufsliste und dann kanns losgehen. Bereiten Sie zu Hause alles vor und verbringen Sie zwei sehr unterhaltsame und lehrreiche Stunden in einem unserer Online Kochkurse@Home

Volker Dittmer

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Der Unternehmer und passionierte Koch Volker Dittmer ist mehrfach preisgekrönt und Vize-Weltmeister der Hobby-Köche. Ihm ist es wichtig, die Begeisterung für das gemeinsame Kochen besonderer Gerichte zu wecken. Auch die anderen Kursleiter der Kochschule haben sich dies zum Ziel gesetzt und geben ihr Wissen an passionierte Teilnehmer weiter.

Profil besuchen
  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für unseren Online-Kochkurs Zuhause ist die professionelle Anleitung live und interaktiv mit Profikoch Volker Dittmer, die vorab an Sie per Mail verschickten Anweisungen samt Einkaufsliste und jede Menge Kochtipps inklusive. Wir streamen live, in Studio-Qualität und mit fest installierter Kamera plus Kameramann.

  • Miomente-Hinweis

    Dieser Kurs eignet sich ideal auch für Vegetarier oder Veganer.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie unseren orientalischen Online-Kurs an alle, die lernen möchten, wie man Pita, Falafel, Humus und co selbst zubereiten kann.

  • Miomente-Business

    Gerne organisieren wir dieses und viele weiteren Events auch für geschlossene Gesellschaften.

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