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Kochen wie bei Oma
Italienischer Kochkurs in München: die Geheimrezepte der Nonnas

Raffaele Trongone
Gastgeber

Vesbar Espressobar
Location

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Es gibt keine Länderkulinarik weltweit, die so beliebt und einheitlich als gut befunden wird wie die italienische. Auch der Fan der französischen Küche oder chinesischen Kulinarik wird unumwunden zugeben, dass ein dampfendes Nudelgericht mit frischer Pasta und sonnengereiftem Gemüse oder eine Bistecca Fiorentina ebenso wie ein Tiramisu garantierte Glücklichmacher sind. Das Wissen um ihre vielfältigen, frischen, gesunden und eigentlich recht einfachen Gerichte (wenn man weiß wie) wird in Italien seit Jahrhunderten vor allem von den Nonnas, den Omas weitergegeben. Auch unsere italienischen Spitzenköche schwören auf die Rezepte ihrer Nonnas und wollen diese bei unserem italienischen Kochkurs in München "Kochen wie bei Oma" exklusiv an Sie weitergeben! 

italienischer Kochkurs München

Vesbar Espressobar
ca. 03:00 Stunden
12–16 Italienfans

Hinweis: Bitte beachten Sie die verschiedenen Themenschwerpunkte.

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Do. 10.02.2022
19:00 - ca. 22:00
125,00 €1
Do. 10.03.2022
19:00 - ca. 22:00
125,00 €4
Fr. 01.04.2022
19:00 - ca. 22:00
0 ausgebucht

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Italienischer Kochkurs in München "Kochen wie die Nonna"

  • Einer unserer beiden Spitzenköche aus Italien empfängt Sie in der einzigartigen Koch-Location mitten in München: einer Loft-Werkstatt für Vespas!
  • Genießen Sie einen italienischen Abend mit Leidenschaft für gutes Essen, echten Geheimrezepten und Tipps & Tricks aus der italienischen Küche a la Nonna.
  • Zu Beginn des Abends erhalten Sie eine kleine Führung durch unserer kultige Location und Vorstellung Ihres Koch-Experten.
  • Nachdem die Rezepte des heutigen Menüs besprochen werden, dürfen Sie auch schon Ihre schicke Kochschürze umbinden.
  • Unser italienischer Kochkurs "alla Nonna" zeigt Ihnen originale Rezepte "alla Nonna", traditionelle Rezept aus verschiedenen Regionen Italiens. 
  • Hierbei legen unsere beiden Köche aus Neapel und Sizilien (genauso wie ihre Nonnas) besonderen Wert auf Produkte geachtet, die es in dieser Jahreszeit gibt.
  • Es wird also saisonal gekocht! 
  • Je nach Kochtermin kommen Rezepte aus verschiedenen Regionen Italiens, immer der Jahreszeit angepasst, zur Geltung und saisonale Zutaten in die Pfanne und auf den Tisch. 
  • Freuen Sie sich auf: 
    • Spannende Tipps zur Gemüse- und Fleischzubereitung aus einer jahrhundertelangen italienischen Tradition
    • Die besten Rezepte aus der italienischen Küche mit Schwerpunkt Süditalien, also deftig und kräftig
    • Einen witzigen Abend, bei dem es mit Leidenschaft zur Sache geht, denn Roberto und Raffaele, die beiden italienischen Köche der Vesbar, sind unvergleichliche Originale, die heute tief in ihre Familiengeschichte steigen werden. 
    • Auf ein umwerfend gutes, authentisches, italienische Mehrgang-Menü im alten Stil, also an einer langen Tafel!
    • Einen Abend, bei dem das gemeinsame Erlebnis und die Freude an gutem Essen, guten Lebensmitteln und guter Gesellschaft im Mittelpunkt steht!
    • Und hier eine kleine Übersicht, was so ungefähr das Thema jedes Termins ist: 
    • 10.02.21 una Notte a Napoli -  ein typisch neapolitanisches Menü erwartet unsere Kochgäste
    • 10.03.21  una Notte a Sizilia - heute gibts ein typisch sizilianisches Menü
    • 01.04.21 una Notte a Capri - köstliche capresisches Essen werden wir gemeinsam zubereiten und verspeisen.
  • Zusammen wird geschnippelt, geschält, geknetet oder gebraten.
  • Anschließend nehmen Sie Platz an einer festlich gedeckten Tafel und genießen Ihre frisch gekochten italienischen Köstlichkeiten.
  • Tauschen Sie sich mit den anderen Teilnehmern aus und schwelgen gemeinsam in Erinnerungen an den letzten Italien-Urlaub.
  • Gerne können Sie eine Frischhaltebox mitbringen und übriggebliebene Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen. 
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Das Geheimnis der italienischen Küche

Was ist es, das Geheimnis der italienischen Kulinarik? Der einmalig guten Gerichte, der dampfenden Pasta, der unvergesslichen Antipasti-Köstlichkeiten, der würzigen Fleisch -und Fischgerichte. Sind es die sonnenverwöhnten Lebensmittel, das saisonale Kochen, die speziellen Rezepte der Omas, die schon seit Generationen von Familie zu Familie weitergegeben werden? Bestimmt von allem etwas. 

Das Wissen um die Besonderheiten ihrer Erde und der Produkte, die je nach Klima und Region aus der reichhaltigen italienischen Landwirtschaft gewonnen werden, hat in jahrhundertelanger Koch-Tätigkeit zu Gerichten geführt, die das Beste aus den Lebensmitteln rausholen, die der Mittelmeerraum bietet. Und da ist Italien nun mal besonders begünstigt. 

Hinzu kommt vielleicht noch die ganz besondere Lebensfreude und Leidenschaft, die die Italiener kennzeichnet, für die das Essen im Kreis ihrer Familie immer noch der Höhepunkt fast jeden Tages bedeutet. Auch die italienischen Star-Köche unserer ganz besonders authentischen Kochlocation in München immer noch von den Rezepten ihrer Nonnas und Mamas und wollen in unserem italienischen Kochkurs "Kochen wie die Oma" dieses Wissen an Sie weitergeben! 

Lassen Sie sich anstecken von der Lebensfreude und Liebe Ihres Kochs zu den Gerichten und Produkten seiner Heimat und kosten Sie in diesem italienischen Kochkurs in München auch Rezepte, die Sie so in keinem Restaurant bekommen! Natürlich ist neben dem Kochen auch viel Zeit zum gemeinsamen Genießen, Naschen und Plaudern in der einmalig schönen Atmosphäre unserer Loft-Werkstatt – umgeben von kultigen Original-Vespas! 

Vesbar Espressobar

Vesbar Espressobar
München

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Wer auf eine außergewöhnliche Atmosphäre Wert legt, ist hier genau richtig: Die Vesbar verbindet das Flair einer kultigen Loft-Werkstatt mit tollen, köstlichen Gerichten der italienischen Küche. Und wer hat schon einmal leicht-luftigen Pizza-Teig rund um coole, kultige Original-Vespas geknetet?

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Raffaele Trongone

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unser leidenschaftlicher Sternekoch und gebürtiger Italiener Raffaele weiß, was die italienische Küche zu bieten hat und freut sich, in der außergewöhnlichen Location einer Vespa-Werkstatt sein Wissen und Können an Sie weiter zu geben. Dies hat er bereits in zwei 1-Sterne-Restaurants unter Beweis gestellt.

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  • Miomente-Inklusiv

    Unserer italienischer Kochkurs in München enthält alle Zutaten für das Mehr-Gänge-Menü, Getränke, Leihschürzen, die Rezepte des Abends und die Vesbar-CD als kleines Gastgeschenk.

  • Miomente-Hinweis

    Sie erreichen unsere Location in München zu Fuß in nur wenigen Gehminuten von den Haltestellen "Goetheplatz" (U3 und U6) oder "Kapuzinerplatz" bzw. "Maistraße" (Bus-Linie 58 bzw. 62).
    Bitte beachten Sie, dass jeder Abend einem ganz besonderen Italien-Thema gewidmet ist (alle weiteren Themen werden noch bekannt gegeben). Da am Ende des Events häufig etwas übrig bleibt, bringen Sie gerne eine Vorratsdose mit - so haben Sie am nächsten Tag auch noch etwas von Ihrem kleinen Ausflug nach Italien.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie den italienischen Abend an alle, die authentische, über Generationen weitergegebene italienische Küchentipps und Gerichte aus erster Hand kennenlernen wollen.

  • Miomente-Business

    Möchten Sie unsere italienischen Kochkurs in München als originelles und kurzweiliges Teamevent buchen und gemeinsam mit Ihren Kollegen Teig walzen, Gemüse schnippeln und die echte italienische Küche im einmaligen Ambiente unserer Kochschule genießen? Dann sprechen Sie uns an! Gerne organisieren wir für Sie ein individuelles Event zu Ihren Terminwünschen.

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