Wein und Schokolade
Schokolade- und Weinseminar in Regensburg – das perfekte Paar

Schokolade und Wein – in der Summe mehr als alleine

Die Kakaobohne, der Grundstoff für das schwarze Gold, wurde im alten Mexiko einst als Zahlungsmittel verwendet. So wertvoll war schon den Azteken dieser Lebensversüßer, den damals nur ausgewählte Personen zu sich nehmen duften. Zum Glück haben sich die Zeiten geändert, seitdem Kolumbus uns Europäern die ersten Kakaobohnen von seinen Reisen mitbrachte und inzwischen kommt Deutschland auf stolze 12 Kilogramm Schokoladenkonsum pro Kopf im Jahr und ist damit Spitzenreiter im europäischen Vergleich. 

Natürlich kann man sich die Schokolade auch ohne Begleitung schmecken lassen, doch es ist schon erstaunlich, wie sehr sich hochwertige Schokolade in Kombination mit dem dazu passenden Wein entfalten kann und als verführerisches Paar in ungeahnte Geschmackswelten entführt. Zart schmelzende Schokolade und hochwertiger Wein passen einfach zusammen, doch natürlich passt nicht jeder Wein zu jeder Schokolade. Erst müssen die verschiedenen Kombinationen durchgetestet und ihre Eigenschaften überprüft werden, bevor die Summe mehr als die Teile ergibt und das ideale Paar aus beiden Genussmitteln gefunden ist.

Doch ist das gelungen, erleben Sie ein echtes Aha-Erlebnis! Wie eine zweite Haut legen sich etwa die dunklen Beerenaromen eines im Barrique gereiften Italieners um die  intensiven Kakaonoten einer feinherben Schokolade und steigern das Spektrum Ihrer Geschmackswahrnehmung zu ungeahnter Bandbreite. Gehen Sie für einen Abend bei unserem Schokolade- und Weinseminar in Regensburg auf Partnersuche und erschaffen Sie inspirierende und unwiderstehlich Schoko-Wein-Duette.