Die Farben Indiens
Indischer Kochkurs in Dresden mit Papadam, Dhal und Co.

Erleben Sie das bunte Feuer Indiens auf Ihrem Teller!

Die Küche Indiens birgt wahre Geschmackswunder: Da wären Piment, Senfkörner oder Bockshornklee, die die Basis vieler Gerichte bilden und sie ideal abrunden. Die Liste der verwendeten Gewürze in Indien ist schier unendlich und bildet in den verschiedensten Mischungen die Harmonie eines jeden indischen Gerichts. Dazu kommen die regionalen Unterschiede zwischen dem Norden und dem Süden Indiens.

Wir entdecken in unserem indischen Kochkurs in Dresden die Küche des Landes und kochen uns durch die feinen Leckereien. Sie lernen die Basics der landestypischen Küche sowie typische Zubereitungsarten kennen. Mit den richtigen Tipps und Tricks unserer Profis geht es dann an den Herd. Gemeinsam kochen wir ein köstliches Lamm-Gericht, zaubern eine würzige Tomaten-Raita sowie einen typischen Mango-Lassi. Doch damit noch nicht genug: Was wäre die indische Küche ohne ein typisch-scharfes Curry? Auch das kochen wir mit einem leckeren Linsensalat mit frischem Apfel-Minze Joghurt.

Dann geht es endlich ans Genießen: wir schlemmen uns durch unseren ganzen Stolz und erschmecken jede einzelne Komponente der indischen Küche. Schärfe, Süße und ganz viele frische und getrocknete Gewürze vermischen sich in unserem Mund zu einem Aromenfeuerwerk für unseren Gaumen. Dazu gibt es leckere Weine oder ein herbes Bier, damit Sie nicht auf dem Trockenen sitzen. Freuen Sie sich über neue Küchen-Erfahrungen und wertvolle Rezeptschätze, die Sie garantiert bald auch in Ihrer Küche nachkochen werden.