Aber bitte mit Sauce!
Saucen-Kochkurs in Berlin

Feiner Saucenzauber

Wer die großen Grundsaucen beherrscht, gewinnt jede Menge Spielraum für die Zubereitung unterschiedlichster Gerichte. Die solide Basis einer Sauce kann je nach Geschmack und Begleiter mit Gewürzen, Kräutern und frischen Zutaten abgewandelt werden. 

Ein Klassiker, den Sie in unserem Saucenkochkurs in Berlin zubereiten werden, ist die Sauce Hollandaise – lauwarm, cremig, mild und nicht nur für Spargel der perfekte Begleiter. Oder eine feine Béchamel, kontinuierlich gerührt und raffiniert verfeinert – nicht mehr wegzudenken aus Lasagne, Moussaka oder zu Geflügel und Fisch. Lassen Sie sich von unseren Profis zeigen, wie ein vegetarischer Rotweinjus oder eine selbstgemachte Vanillesauce gelingt. 

Verabschieden Sie sich von Fertig- und Tütensaucen – nach dem Saucenkochkurs in Berlin sind Sie künftig selbst in der Lage eine leckere Sauce mit den eigenen Händen zuzubereiten. Überraschen Sie Familie und Freunde mit handwerklich gut gemachten Saucen, die Ihre servierten Gerichte hervorragend begleiten werden.