Sushi Anfängerkurs
Voll von der Rolle – Sushi-Kurs in Bonn

In den kulinarischen Himmel Japans rollen

Gehen Sie mit uns auf eine kleine Reise nach Japan und erleben Sie die hohe Kunst des perfekten Sushis. Wir zeigen Ihnen bei unserem Sushi-Kurs in Bonn, was es für unterschiedliche Sushi-Arten gibt und wie man diese zubereitet. Dazu bereiten unsere Sushi Chefs gemeinsam mit Ihnen den Fisch vor, führen Sie in die Warenkunde ein und üben mit Ihnen, mit dem klebrigen Reis und der Sushimatte so zurechtzukommen, dass Ihnen im Handumdrehen eine kompakte, schmackhafte Sushirolle gelingt. Wir sagen jetzt schon mal: Itadaki masu – guten Appetit!

Traditionell steht der Begriff Sushi für gesäuerten Reis, der mit Fisch belegt oder gefüllt ist. Aber die mundgerechten Häppchen können noch viel mehr! Ob mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder Ei  – beim Kreieren der kleinen Röllchen sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist dabei einzig und allein, die Basics der unterschiedlichen Sushi-Arten zu kennen. Grundsätzlich unterscheiden japanische Köche drei Typen:

Maki ist die wohl bekannteste Sushirolle. Dazu wird eine Reisrolle, die je nach Vorliebe mit Fisch und Gemüse gefüllt ist, mithilfe einer Bambusmatte in Form gebracht. Wenn ein Nori-Blatt als äußere Ummantelung dient, handelt es sich um Hoso Maki. Befindet es sich hingegen innen um Fisch und Gemüse, ist es ein Ura Maki, die auch als California-Rolls bekannt sind. Für Nigiri wird der Reis mit den Händen zu einem Bällchen geformt, auf das roher oder gegarter Fisch, Meeresfrüchte oder Omelettestreifen gelegt werden. Sashimi ist besonders frischer Fisch, der in hauchdünne Scheiben geschnitten und als Vorspeise gereicht wird. Zudem wagen wir uns in unserem Sushi-Kurs in Bonn auch ans Flambieren der Sushis und gestalten einige kreative "Fusion Style Sushi" selbst! 

Ob außen oder innen befüllt, lecker schmecken die gesunden Röllchen allemal und Sie werden sehen, sie sind nach ein wenig Übung, erstaunlich schnell selbst vorzubereiten!

Selbstverständlich steht auf einem japanischen Essenstisch jedoch nicht nur Sushi: Sie werden ebenfalls einige schmackhafte Asia Salate herstellen. Lassen Sie sich von unseren Profis bei unserem Sushi-Kurs für Anfänger in Bonn in die japanische Kochkunst einführen und freuen Sie sich auf hochwertige Leckereien von unvergesslichem Geschmack!