Bierprobe in Frankfurt-Hofheim
- Ihr Gastgeber und Bier-Sommelier Karten Kuske begrüßt Sie in der entspannten Atmosphäre in der Barschule Rhein-Main.
- Heute dreht sich alles um Bier.
- Nach einer Einführung (Fachvortrag) über die Geschichte, Herkunft und Herstellung, erhalten Sie spannende Produktinformationen zu Bieren aus aller Welt.
- Insgesamt werden 15 verschiedene Biere oder 9 Craft Biere verkostet.
- Jetzt sind alle Ihre Sinne gefragt.
- Schon die Farbe wirkt und auch der Schaum sagt etwas aus - schließlich trinkt das Auge mit!
- Dann ist die Nase dran, die den Duft und die Aromen aufnimmt.
- Beim ersten Schluck zählt erst einmal das Mundgefühl: Ist das Bier samtig, weich, schaumig oder vollmundig?
- Die Aromenvielfalt, die sich dann entfacht, reicht von fruchtig über torfig bis hin zu würzig.
- Anhand der Verkostungs-Biere schmecken Sie den Unterschied und lernen unter fachkundiger Anleitung auch, welche Produktionsarten es gibt und wie Sie Ihr Geschmackserlebnis benennen.
- Damit sich Ihre Sinne zwischendurch erholen und wieder zu Kräften kommen können, werden neben Wasser auch Brot und kleine Snacks gereicht.
Hopfen ist nicht gleich Hopfen
Ähnlich wie bei den alten Obst- und Gemüsesorten, die durch die industrielle Großproduktion fast in Vergessenheit geraten wären, verhält es sich auch beim Bier. Die alten Biersorten bestachen durch Individualität und vollen Geschmack – kaum vergleichbar mit den hellen Lagerbieren aus den Industriekesseln. Wobei natürlich Deutschland mit seinen Bieren eine gewisse Sonderrolle einnimmt, wenn man es etwa mit den USA vergleicht. Denn die hiesigen Industriebiere sind von guter Qualität und recht aromatisch. Gleichwohl schwappt die Craft-Beer-Welle unaufhaltsam nach Deutschland und wartet mit ganz besonderen Geschmackserlebnissen auf Sie. Die Unterschiede können Sie bei unserer Bierprobe in Frankfurt-Hofheim erschmecken. Alte Brau-Tradtionen leben wieder auf und diversifizieren den Markt, der in den vergangenen Jahren zunehmend von internationalen Großbrauereien vereinnahmt wurde.
Der Unterschied im Geschmack wird beim handwerklich produzierten Bier vor allem dadurch erzeugt, dass der hochwertigere Aromahopfen verwendet wird, statt des günstigeren und weniger aromatischen Bitterhopfens – und ganz in einer gewissen rebellischen Haltung wird von den einen oder anderen das Reinheitsgebot umgangen, das von verschiedenen Craft-Beer-Experten sowieso als längst überholt angesehen wird. Die ungewöhnlichen Namen auf den Flaschen tun dabei ihr übriges.
DIY - do it yourself - dieses Prinzip weiten manche Genießer auch gleich auf das Bier aus und brauen ihren eigenen goldenen Craft-Beer-Saft zu Hause. Maischen, läutern, die Würze kochen, gären, abfüllen und reifen, das lässt sich in der heimischen Küche machen und mit etwas Übung wird auch ein richtig gutes Bier daraus. Aber gehen Sie erst einmal bei unserer Bierprobe in Frankfurt-Hofheim auf Entdeckungsreise, vielleicht kommen Sie ja auf den Geschmack!
- Miomente-Inklusiv Bei unserer Bierprobe in Frankfurt-Hofheim sind 15 Biere oder 9 Craftbiere zur Verkostung sowie Wasser, Brot und kleine Snacks sowie eine Teilnahmebescheinigung im Preis enthalten.
- Miomente-Hinweis Für unsere Bierprobe in Frankfurt-Hofheim benötigen Sie keinerlei Vorkenntnisse. Bitte beachten Sie das Mindestalter von 16 Jahren für dieses Event.
- Miomente-Geschenktipp Über eine Bierprobe in Frankfurt-Hofheim freuen sich nicht nur Bierkenner, sondern auch Neulinge in der Craft-Bier-Welt.
- Miomente-Business Gemeinsam mit Ihren Kollegen gehen Sie auf eine Genussexpedition und nehmen sich eine Auszeit vom Arbeitsalltag – mit unserer Bierprobe in Frankfurt-Hofheim!
Ihr Gastgeber Karsten Kuske hat schon einige Titel eingeheimst. Er ist IHK-geprüfter Barmeister, Dozent der Deutschen Wein- und Sommelierschule, selbst Bier- und Wein-Sommelier, Whisky-Amabassador und wurde vom Gault-Millau zum besten Barkeeper des Jahres 2000 ausgezeichnet. In fast 30 Jahren Berufserfahrung hat er schon in vielen Bars wie zum Beispiel bei Käfer´s, in Harry´s New York Bar und Schuhbecks Bar hervorragende Cocktails gemixt.
Barschule Rhein-Main
Krebsgasse 4
65719 Hofheim am Taunus
