Genuss-Events in Kassel

Am Fuße des UNESCO-Welterbe Bergpark Wilhelmshöhe liegt eine Stadt, die für documenta, Grimms Märchen und eine eigenständige Küche bekannt ist. Kassel ist das Herz Nordhessens und kulinarisch ein Ort, an dem deftige Traditionsgerichte auf eine wachsende Gourmetszene treffen. Ein Kochkurs in Kassel führt in diese faszinierende Genusswelt ein.

Das kulinarische Aushängeschild Nordhessens ist die Ahle Wurscht – eine luftgetrocknete, rotbraune Mettwurst, die über Monate an der Küchendecke reift, bis sie ein intensives, pfeffriges Aroma entwickelt. Kein Kasseler Wochenmarkt ohne sie, kein Bauernhof-Hofladen ohne die typischen Stracke und Runde. Mindestens ebenso identitätsstiftend ist der Weckewerk, eine nordhessische Wurstspezialität aus Schweinefleisch, Leber und eingeweichtem Brot, die kross in der Pfanne gebraten wird und nur hier so zubereitet wird.

Nordhessen ist zudem die Heimat der Grünen Soße – ja, sie existiert auch jenseits von Frankfurt. Die Kasseler Variante nutzt sieben Kräuter, die im fruchtbaren Fuldatal gedeihen, und wird zu Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern serviert. Im Herbst dominieren Schmandkuchen und Speckkuchen die Bäckereitheken, während zum Kasseler Weihnachtsmarkt am Friedrichsplatz Bratwurst, Glühwein und geröstete Mandeln duften.

Miomente-Partner in Frankfurt (193 km) und Hannover (164 km) bieten Kochkurse, Weinproben und Genuss-Events, die auch für Genießer aus Kassel bestens erreichbar sind. Vom Pasta-Kurs über Whisky-Tastings bis zum Gourmet-Kochkurs ist alles dabei. Ein Erlebnisgeschenk für Kassel von Miomente ist die perfekte Idee für jeden Anlass.

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