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Wein- und Käseseminar Mannheim – Blauschimmelkäse
Wein- und Käseseminar Mannheim – Käse und Rotwein
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Wein- und Käseseminar Mannheim – Pecorino
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Wein- und Käseseminar Mannheim – Camembert
Wein- und Käseseminar Mannheim – Weißwein in der Stadt
Wein- und Käseseminar Mannheim – Wein und Herzen
Wein- und Käseseminar Mannheim – Wein zum Dinner

Köstliche Liaison
Genussentdeckungen beim Wein- und Käseseminar in Mannheim

Fabian Löffler
Gastgeber

Weinkeller Mannheim
Location

Bei einem guten Gespräch zusammen zu sitzen, einen richtig guten Tropfen zu genießen und dazu ein passender Käse – das klingt nach einem wunderbaren Abend. Doch welcher Käse passt eigentlich zu welchem Wein? Und muss es immer Rotwein sein oder findet auch ein spritziger Weißwein einen käsigen Begleiter? Bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim sind Sie genau dieser spannenden Liaison auf der Spur. Im historischen Gewölbekeller des Weinladens verkosten Sie zusammen mit sieben ausgesuchten Rebensäften hervorragende Käsesorten. Gleichzeitig lernen Sie Wissenswertes rund um Käse und Wein.

Wein- und Käseseminar Mannheim

Weinkeller Mannheim
ca. 03:00 Stunden
8 - 12 Genussentdecker

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
So. 29.09.2019
16:00 - ca. 19:00
0 ausgebucht
Sa. 12.10.2019
16:00 - ca. 19:00
80,00 €2
So. 01.12.2019
16:00 - ca. 19:00
0 ausgebucht
Sa. 07.12.2019
16:00 - ca. 19:00
80,00 €2
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Wein- und Käseseminar in Mannheim

  • Ihr Gastgeber begrüßt Sie mitten in der Mannheimer Innenstadt
  • Hier liegt unter einem Hinterhaus einer der ältesten Gewölbekeller der Stadt; im Innenhof rankt, wie sollte es anders sein, wilder Wein. 
  • In diesem stimmungsvollen Ambiente dürfen Sie sich ganz dem Genuss von Wein und Käse widmen. 
  • Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie ganz neue Geschmacksharmonien kennen und gehen vielen Fragen sensorisch auf den Grund, z.B.: 
    • Stimmt es, dass Wein und Käse aus der gleichen Region besonders gut harmonieren
    • Sollte ein alter Wein mit einem alten Käse kombiniert werden? 
    • Ist junger Käse ein guter Begleiter für Weißwein?
    • Machen vor allem Harmonien Perfektion oder können auch Dissonanzen und Kontraste geschmacklich reizvoll sein? 
  • Insgesamt stehen sieben Weine und verschiedene hervorragende Käsesorten zur Verkostung bereit.
  • Mit Sicherheit werden Sie die eine oder andere kulinarische Überraschung erleben. 
  • Finden Sie dabei Ihre ganz individuellen Vorlieben heraus.
  • Ganz nebenbei erfahren Sie von unserem Fachmann auch eine Reihe interessanter Fakten.
  • Genießen Sie die außergewöhnliche Atmosphäre und tauschen sich sowohl mit unserem Experten als auch mit den anderen Teilnehmern aus.
  • Bei der nächsten heimischen Käse- und Weinverkostung können Sie von nun an mit Ihren neu erworbenen Kenntnissen trumpfen!
Wein- und Käseseminar Mannheim – Wein und Käseplatte

Käsegeschichten

Wein und Käse haben unabhängig voneinander eine lange Geschichte in der Genusskultur. Die des Käses ist vermutlich etwas älter. Nicht nur bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim finden beide zusammen: Auffällig ist, dass in Ländern, in denen eine alte Weinbautradition besteht, auch eine hohe Käsekultur zu finden ist. Schauen Sie nach Frankreich, Spanien, Italien, Österreich oder auch gleich in die eigene Heimat.

Sowohl Käse als auch Wein wurden im Mittelalter durch die Klöster kultiviert. Mönche sammelten die Rezepte der Bauen und schrieben sie auf. Auf diese Weise entstand nach und nach das Handwerk des Senners. Als die Städte im späten Mittelalter wuchsen, stieg auch der Käsehandel an. Schließlich war es zum Teil ein Produkt, das auch ohne Kühlung transportiert werden konnte. Seine wissenschaftliche Fundierung und damit auch ganz neue technische Möglichkeiten erhielt das Handwerk im 19. Jahrhundert, als Forscher wie Louis Pasteur und Justus Liebig mit Lab experimentierten. Damit war der Grundstein zu einer Industrialisierung des Käsehandwerks gelegt, zumal auch die Kühe zu immer höheren Milchleistungen herangezüchtet wurden.

Stand viele Jahre die industrielle Herstellung von Käse im Vordergrund, wächst heute wieder das Interesse an traditionell und handwerklich hergestellten Käsesorten, sei es von der Ziege, von der Kuh oder vom Schaf. Gehen Sie bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim selbst auf sensorische Erkundungstour und genießen die verschiedenen Köstlichkeiten bei einem entspannten Abend!

Weinkeller Mannheim

Seckenheimer Hauptstraße 80
68239 Mannheim

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Weinkeller Mannheim

Weinkeller Mannheim
Mannheim

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Unser einmaliger Gewölbekeller befindet sich in Mannheim-Seckenheim. In den historischen Gemäuern dürfen Sie sich fühlen wie in einem alten Weinkeller eines französischen Châteaus oder toskanischen Winzers. Genießen Sie Wein in diesem ganz besonderen Ambiente!

Fabian Löffler

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unser Sommelier ist selbst passionierter Weingenießer und ein steter Jäger nach dem verlorenen Schatz - denn alle Weine, die Sie bei ihm entdecken, sind sorgsam ausgewählte Weine von individuellen Winzern - keine Weine von der Stange. Darunter auch so einige Geheimtipps, die Sie so in keinem Katalog finden.

  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim sind die Verkostungsweine und die verschiedenen Käsehäppchen im Preis enthalten.

  • Miomente-Hinweis

    Wir empfehlen Ihnen, die Straßenbahn-Linie Nr. 2 zu nehmen und an der Dahlbergstraße auszusteigen. Dann sind Sie in wenigen Minuten bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim. Sollten Sie mit dem Auto kommen, finden Sie am Ende der Straße des Quadrates ein Parkhaus, das rund um die Uhr geöffnet ist.

  • Miomente-Geschenktipp

    Egal, ob Neuling oder passionierter Liebhaber, unser Wein- und Käseseminar in Mannheim erfreut Feinschmecker jeder Couleur!

  • Miomente-Business

    Genießen Sie gemeinsam mit Ihren Kollegen ein Erkundungstour in die Welt von Käse und Wein bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim – Harmonie und Kontrast sind hier immer im Einklang!

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