Oh là là les Macarons
Macarons-Backkurs in Augsburg: süße Versuchung mit zarten Macarons

Macarons-Backkurs in Augsburg

• Nach einer herzlichen Begrüßung in der Backstube Backzeit in Augsburg werden Sie von unserem erfahrenen Profi in die kunterbunte Welt der Macarons entführt.
• Zunächst erhalten Sie eine kleine Einführung in Ihren heutigen Arbeitsplatz, die Ausstattung und Zutaten des Tages.
• Lothar Rother führt Sie in die Grundlagen der Macarons-Zubereitung ein und zeigt Ihnen Tipps und Tricks, die nur ein Konditor kennen kann. 
• Lernen Sie, dass die große Kunst des Macarons-Backens sich hinter dem genauen Wiegen aller Zutaten verbirgt. 
• Aber keine Angst: Unser Experte steht Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite, sodass nichts schiefgehen wird.
• Nachdem Sie die Macarons-Hälften mit dem Spritzbeutel auf das Backblech gespritzt haben, geht es um die Füllung.
• Lothar zeigt Ihnen, wie die perfekte Konsistenz und natürlich die gewünschte Farbe gelingt! 
• Neben den Macarons lernen Sie übrigens außerdem die Herstellung von italienischem Baiser/ Meringue für Dauergebäck, Tortendeko und Füllungen. 
• Selbstverständlich dürfen Sie nach dem Backen alle Macarons probieren und werden dabei mit Kaffee, Wasser und herzhaften Snacks verwöhnt.
• Am Ende des Macarons-Kurses bekommen Sie die Möglichkeit, alle Kreationen mit nach Hause zu nehmen, um diese dann Freunden und Familie zu präsentieren, die begeistert sein werden!