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Französisches Backgeflüster
Backkurs in Augsburg: Gebäck-Klassiker aus Frankreich von Baguette bis Petits Fours

Backzeit | Lothar Rother
Gastgeber

Backzeit-Backstudio
Location

Backkurs Augsburg – Eclairs mit Schokolade überziehen
Backkurs Augsburg – in der Boulangerie
Backkurs Augsburg – Blätterteig-Pasteten
Backkurs Augsburg – Brandteig für Eclairs
Backkurs Augsburg – Petits Fours
Backkurs Augsburg – drei Baguettestangen
Backkurs Augsburg – frisch gebackene Eclairs
Backkurs Augsburg – frisches Baguette
Backkurs Augsburg – Croissants fertig zum Backen
Backkurs Augsburg – Teig anrühren
Backkurs Augsburg – Auslage der Patisserie
Backkurs Augsburg – Profiteroles
Backkurs Augsburg – französische Brotvielfalt

Würden auch Sie Ihren Frankreich-Urlaub am liebsten in der Boulangerie verbringen? Ihre Liebsten drängen zur Stadtbesichtigung, aber für Sie liegen die größten Sehenswürdigkeiten in den Auslagen der Patisserie? Wenn Ihnen ein knuspriges Baguette lieber ist als der Eiffelturm und Ihnen für ein Schokoladen-Eclair der ganze Montmartre gestohlen bleiben kann, sind Sie hier richtig. Dank unserem französisch inspirierten Backkurs in Augsburg brauchen Sie nicht mehr auf den nächsten Urlaub zu warten – backen Sie Ihre eigenen Croissants und Petits Fours und holen Sie sich das kulinarische Frankreich-Gefühl nach Hause!

Backkurs Augsburg

Backzeit-Backstudio
ca. 04:00 Stunden
4-8 Freunde französischer Backkunst

Hinweis: Dieser Kurs ist für Teilnehmer mit Backerfahrung geeignet

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 24.09.2022
13:00 - ca. 17:00
100,00 €5

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Backkurs in Augsburg

  • Französisches Lebensgefühl in Augsburg: In Lothar Rothers Backstudio dreht sich heute alles um Croissant, Baguette & Co.
  • Unter Anleitung des Bäcker- und Konditormeisters stellen Sie verschiedene französische Backspezialitäten her.
  • Neue Fingerübungen für geübte Hobbybäcker: 
    • Croissants aus hausgemachtem Butter-Blätterteig
    • Augenweide und Gaumenschmaus: Petits Fours
    • Luftige Eclairs aus Brandteig, gefüllt und garniert 
    • Blätterteig-Pastetchen für süße und herzhafte Füllungen
    • Baguettestangen wie in Frankreich
  • Während des gesamten Kurses sind Sie mit Kaffee, Wasser und Softgetränken gut versorgt.
  • Alles, was Sie hier backen, dürfen Sie mit nach Hause nehmen und genießen.
  • Natürlich nehmen Sie auch alle Rezepte aus dem Kurs mit. Sollten Sie später beim Nachbacken auf Schwierigkeiten stoßen, können Sie einfach eine Mail an "Backzeit" schicken und bekommen kostenlos Rat und Hilfe.

 

Backkurs Augsburg – Eclairs mit Schokolade überziehen

Backen wie Gott in Frankreich

Frankreich hat wunderschöne Landschaften, faszinierende Städte, geschichtsträchtige Sehenswürdigkeiten. Weinberge, Lavendelfelder, Kathedralen, Schlösser – ja, und natürlich auch eine fantastische Restaurantkultur. Aber da gibt es noch etwas anderes: Da gibt es diese kleinen Bäckereien, an deren Tischen man einen Vormittag verbringen und einen Nachmittag verträumen kann. Während eifrige Touristen auf dem Trottoir vorüberhasten, eilig auf dem Weg zur nächsten Besichtigung, sitzen Sie wunschlos glücklich bei einer Tasse Café au lait und einem süßen Teilchen aus Creme und Blätterteig, das geradewegs vom Himmel gefallen sein muss. Das Museum hat den ganzen Tag geöffnet, und die große Kathedrale steht auch morgen noch. Sie bleiben genau hier, vor der Patisserie.

Juckt es Sie auch manchmal in den Fingern, zarte Petits Fours, cremig gefüllte Eclairs oder ein einfach-geniales Croissant selbst herzustellen? Wenn Sie schon einige Backerfahrung gesammelt haben, Blechkuchen und Hefezopf keine Herausforderung mehr sind, dann machen Sie doch bei unserem französischen Backkurs in Augsburg den nächsten Schritt. Unser sympathischer Bäckermeister Lothar Rother zeigt Ihnen die besten Tricks und Techniken aus den Backstuben Frankreichs. Ob Sie Familie oder Gäste mit Ihrer Backkunst verwöhnen, etwas Besonderes zum nächsten Partybuffet beisteuern oder sich einfach selbst glücklich backen wollen – hier warten echte Erfolgsrezepte auf Sie.

Weil Frankreich ohne Baguette nicht Frankreich wäre, nehmen wir uns auch dieses Klassikers an. MIt dem richtigen Know-how und etwas Übung gelingen Ihnen wunderbar knusprige Baguettes, eine Brot-Spezialität, die zu jeder Gelegenheit passt und schmeckt. Zusätzlich zeigen wir Ihnen die Herstellung feiner Blätterteig-Pasteten (natürlich aus selbstgemachtem Blätterteig), die Sie mit herzhaften oder süßen Füllungen in viele verschiedene köstliche Überraschungen verwandeln. Allons, enfants de la patissérie!

Backzeit-Backstudio

Backzeit-Backstudio
Augsburg (Bärenkeller)

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Unser Backstudio befindet sich im Norden von Augsburg, gut mit dem Rad oder Auto erreichbar. In der hellen Backstube backen sie an großen Holztischen mit diversen Backutensilien und viel Freude 1001 verschiedene Backwaren, die Sie nach dem Kurs in großer Menge nach Hause mitnehmen dürfen.

Backzeit | Lothar Rother

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Für Lothar Rother war die Arbeit gleichzeitig sein Hobby. Knuspriges Brot, feine französische Croissants, Semmeln, Torten, Weihnachtsplätzchen – der pensionierte Bäcker- und Konditormeister kann einfach nicht aufhören zu backen und seine Kenntnisse weiterzugeben. In seinem gemütlichen Backstudio in Augsburg bietet er Backkurse für Einsteiger, fortgeschrittene Hobbybäcker und auch für Kinder an.

Profil besuchen
  • Miomente-Inklusiv

    Alle Backzutaten, Kaffee, Wasser und Softgetränke sind beim Backkurs in Augsburg inklusive. Die Kursunterlagen (Rezepte) gibt es ausgedruckt zum Mitnehmen.

  • Miomente-Hinweis

    Bitte bringen Sie zum Backkurs in Augsburg eine eigene Backschürze mit sowie Verpackungsmaterial für das frische Gebäck, das Sie mit nach Hause nehmen dürfen.

  • Miomente-Geschenktipp

    Der französische Backkurs in Augsburg ist ein fabelhaftes Geschenk für ambitionierte Hobbybäcker, die gern etwas Neues ausprobieren.

  • Miomente-Business

    Einen Backkurs in Augsburg organisieren wir auch gern als Event für eine geschlossene Gruppe. Sprechen Sie uns an!

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