Asia Fusion
Asiatischer Kochkurs in Stuttgart - von japanisch bis indonesisch

Asia-Kochkurs Stuttgart

• Bei einem frischen Mekhong Sour lernen Sie unseren Koch in seiner Kochschule in Stuttgart-Filderstadt kennen.
• Entdecken Sie beim Asia-Kochkurs in Stuttgart zwischen Zitronengras und Galgant Wurzel unbekannte Gemüse und Obstsorten, und schnuppern Sie an den bereitgestellten Tiegeln mit Gewürzmischungen.
• Unser Koch hat für Sie aus unzählbaren Aroma-Kombinationen ein Asia-Menü mit japanischen, chinesischen, malayischen und indonesischen Einflüssen zusammengestellt, z.B.:
  • Laab Lachs auf Seetang Crispies als kulinarischer Auftakt
  • Glücksrollen mit Nuoc Cham Dip - unfrittierte Frühlingsrollen mit Minze und scharfen Dipp
  • Somm Tamm Thai - Papayasalat
  • Takrite Goong - Lemon Grass Sticks mit einer gebratenen Teigmasse aus gehacktem Shrimps, Huhn und Schwein
  • Tom Khaa Gai
  • Gäng Phet Ped Yang - rotes Entencurry
  • Schwarzer Klebereis mit frischer Mango
• Während Sie Reispapier einweichen, scharfe Currypaste anrühren und Reis waschen, werden Sie merken: Obwohl die Gerichte sich regional unterscheiden und mal die Kefir Limette durch Yuzu als Frischekick abgelöst wird, die verschiedenen Gerichte lassen sich wunderbar zu einer Asia-Fusion verbinden.
• Mit den Düften nach frischem Koriander und Chili angefüllt, dürfen Sie Ihr Menü nun auch erschmecken. Erzählen Sie den anderen Teilnehmern zwischen Glücksrolle und Tom Khaa Gai über eigene Erfahrungen in der Asia-Vielfalt und die Tricks vom Profi.
• Mit der Rezeptesammlung und vielen neuen Anregungen können Sie zu Hause in die asiatische Kochwelt einsteigen und nach Lust und Laune Länderküchen kombinieren.