Braukurs für Helles – Brauen Sie ein Helles nach alter Brauart
- Sie lieben Bier? Dann sind Sie bei unserem Braukurs in München genau richtig.
- Mit einer mobilen 20-Liter-Brauanlage wird zunächst ein sogenannter Sud Helles durchgeführt. Hier dürfen Sie unserem Braumeister Nikolaus Starkmeth nicht nur beim Schroten, Mischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe, der Heißtrubabscheidung und der Hefegabe über die Schulter schauen, sondern sich auch selbst im Brauen versuchen.
- Dabei werden in der ersten bio-zertifizierten Brauerei Deutschlands, dem Münchner Kraftbräu, ausschließlich Zutaten in Bio-Qualität aus Bayern verwendet.
- Anschließend klärt Sie unser Experte rund um das Thema Bier auf und beantwortet gerne all Ihre Fragen:
- Welche Rohstoffe werden für ein Helles verwendet?
- Was passiert beim Brauprozess überhaupt?
- Welche Biersorten gibt es und was sind die Unterschiede bei Pils, Weißbier & Co?
- Was hat es mit dem neuen Trend Craftbeer auf sich?
- Lernen Sie außerdem wie ein klassisches Helles auf traditionell handwerkliche Weise hergestellt wird.
- Außerdem erfahren Sie viele weitere Anekdoten und Geschichten rund ums Bier.
- Am Ende des Braukurses in München genießen Sie zusammen mit den anderen Teilnehmern einen Burger nach Wahl, selbstverständlich in Bio-Qualität, und lassen so den Tag gemütlich ausklingen.
Münchner Helles – Tradition trifft Bio-Qualität
München und Bier sind einfach unzertrennlich: Im Sommer, wenn der Wind sanft durch die Kastanienblätter der Biergärten rauscht und die Sonne scheint, sitzen die Münchener entspannt im Schatten und genießen das Wetter bei einem kühlen Bier – vorzugsweise ein Helles aus dem Maßkrug. Aber auch im Winter, wenn ein Bier als Belohnung nach einem anstrengenden Arbeitstag winkt, ist es ein fester Bestandteil. Ob an gemütlichen Abenden mit Familie und Freunden in der Stammkneipe oder im Wirtshaus an der Ecke, ein frisch gezapftes Helles darf nicht fehlen.
So wurden auch schon viele Bilder von Bayern und München gezeichnet und immer wieder wird die berühmte und einzigarte bayerische Gemütlichkeit erwähnt, die für viele fest mit Biergenuss verbunden ist. Kein Wunder also, dass nach 500 Jahren Reinheitsgebot, Bierliebhaber gerne einmal Einblicke in die Braukunst erhalten und bei einem Braukurs in München ihr eigenes Bier brauen möchten:
Was ist ein Helles eigentlich, wie unterscheidet es sich von anderen gängigen Biersorten wie Pils oder Weißbier und wie wird es hergestellt? Die Theorie besagt, vier Zutaten reichen, um ein Bier zu brauen. Trotzdem sind viele einzelne und aufwendige Schritte nötig, um das perfekte Helle herzustellen. Gemeinsam mit Nikolaus Starkmeth, unserem Braumeister, brauen Sie aus ausgewählten Bio-Zutaten nach altem Brauch ein Bio-Kraft-Bier, das Sie im Anschluss an den Braukurs in München natürlich genießen dürfen.
- Miomente-Inklusiv Bei unserem Braukurs in München erhalten Sie nicht nur tiefe Einblicke in die Herstellung eines Hellen, sondern erfahren auch viel Wissenswertes rund ums Bier. Zusätzlich bekommen Sie eine praktische Rezeptmappe für ein Helles und ein Zertifikat. Das anschließende Mittagessen sowie Getränke wie Wasser und Kaffee sind ebenfalls inklusive.
- Miomente-Hinweis Bitte beachten Sie, dass eine Teilnahme am Braukurs München erst ab 18 Jahren möglich ist.
- Miomente-Geschenktipp Unser Braukurs in München eignet sich für alle Liebhaber des Bieres. Besonders natürlich für diejenigen, die das klassische Helle einem Pils oder Weißbier vorziehen und mehr über die spezielle Braukunst erfahren möchten.
- Miomente-Business Spezieller Terminwunsch oder geschlossene Gesellschaft für den Junggesellenabschied oder ein Firmenevent? Auf Anfrage organisieren wir unseren Braukurs in München gerne für Sie nach individuellen Vorgaben.
Hinter der ersten Bio-Brauerei Münchens stehen Marta und Thomas Girg aus Eurasburg. Die Wein-Sommelière und der Geschäftsführer einer Veranstaltungsfirma verbindet die Liebe zum Essen und Trinken. Seit 2016 sind die beiden stolze Brauereibesitzer und brauen Bio-Bier dessen Rohstoffe aus rein ökologischem Anbau in Bayern stammen.
Haderner Bräu München
Grosshaderner Straße 16
81375 München
