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Streetfood-Kochkurs@Home
Kochen Sie Banh Mi beim Online Streetfood-Kochkurs

Julian Kutos
Gastgeber

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/Julian Kutos
Location

Online Kochkurs Streetfood – frisches Banh Mi
Online Kochkurs Streetfood – Banh Mi aus Vietnam
Online Kochkurs Streetfood – Banh Mi in Garküche
Online Kochkurs Streetfood – Frau kocht
Online Kochkurs Streetfood – Banh Mi mit Koriander
Online Kochkurs Streetfood – Freundinnen kochen
Online Kochkurs Streetfood – gebratenes Gemüse
Online Kochkurs Streetfood – vietnamesisches Banh Mi
Online Kochkurs Streetfood – zuhause kochen

Kennen Sie Banh Mi? Eine köstlich-belegte Baguettespezialität aus Vietnam, die es dort an jeder Straßenecke in den berühmten Garküchen zu kaufen gibt? Das Besondere daran ist: bei Banh Mi treffen Aromen und Texturen geschmacklich und optisch eindrucksvoll aufeinander: süß trifft auf salzig, heiß auf kalt und knusprig auf weich. Kurz gesagt: Fernost und Frankreich reichen sich in Form eines üppig belegten Baguettes die Hand. Wie man locker-luftiges Weißbrot backt und mit gebratenem Fleisch und Gemüse und den dazu passenden Saucen gekonnt belegt, lernen Sie bei unserem interaktiven online Streetfood-Kochkurs. Auch Mayonnaise werden Sie selbst zuzubereiten lernen sowie eingelegtes Gemüse (sehr praktisch auch für viele andere Gerichte!). Unser professioneller Küchenchef Julian Kutos hat viel Erfahrung im Umgang mit der Kamera und zeigt Ihnen anhand einer Zoom-Livekonferenz, wie Sie in Ihrer eigenen Küche leckere Banh Mi Varianten selbst kreieren. Laden Sie Familie und Freunde nach dem Kurs zu sich ein und genießen Sie Ihren zubereiteten Streetfood-Klassiker bei einem guten Glas Wein. 

Online Kochkurs

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/Julian Kutos
ca. 02:00 Stunden
5-30 Streetfood-Fans

Hinweis: Wählen Sie bei der Buchung "1 Person" aus, um einen Zugangslink zu erhalten. Gerne können Sie dann auch mit mehreren Personen in Ihrem Haushalt teilnehmen.

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 02.10.2021
17:00 - ca. 19:00
60,00 €18
Sa. 30.10.2021
17:00 - ca. 19:00
60,00 €17

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Online Streetfood-Kochkurs für einen Haushalt (alleine, mit Freunden oder Familie)

So einfach geht's:

1. Kaufen Sie ein Ticket für Ihren Lieblings-Kochkurs@Home. 

2. 14 Tage vor dem Eventtermin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, die Rezepte und den Zoomlink per E-Mail zu. 

3. Wir empfehlen Ihnen die Zutaten bereits am Vortag des Events einzukaufen und die notwendigen Schritte, wie auf den Handouts beschrieben, vorzubereiten. 

4. Am Eventtag stellen Sie Zutaten, Equipment und Küchenwerkzeug bereit. Vergessen Sie nicht, eine gute Flasche Wein, Prosecco oder Saft kaltzustellen. Denn der Genuss startet ja bekanntlich schon beim Kochen!

5. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Event auf den Zoomlink und lernen Sie zunächst unseren sympathischen Kochprofi Julian Kutos und die anderen Teilnehmer aus dem deutschsprachigen Raum kennen. 

  • Heute dreht sich alles um den vietnamesischen Streetfood-Klassiker: Banh Mi!
  • Für diesen Kochkurs müssen Sie kein erfahrener Gourmetkoch sein, auch Küchenneulinge kommen voll auf ihre Kosten und lernen wichtige Küchen-Basics. 
  • Machen Sie Ihre Küche zur lebhaften, vietnamesischen Garküche und erfahren Sie, wie das weltbekannte Asia-Baguette gelingt. 
  • Backen Sie zunächst das Brot und lassen Sie sich von unserem passionierten Bäcker Julian die wichtigsten Tipps und Tricks für frischen Baguette-Genuss zeigen. 
  • Marinieren, braten und würzen Sie anschließend Fleisch, Fisch und Gemüse nach vietnamesischer Tradition. 
  • Danach kümmern Sie sich um würzig-scharfe Saucen, die dem Klassiker seinen finalen Schliff geben.
  • Jetzt wird gestapelt: Julian erklärt Ihnen, wie Sie Fleisch, Gemüse, Sauce und Garnitur raffiniert zwischen die Brothälften stapeln.
  • Wir kochen gemeinsam:
    • Asia Baguette – leicht süßes und fluffiges Brot
    • Mayonnaise – so einfach gelingt sie
    • Char Sui BBQ – die Vietnamesische Art Fleisch zu Grillen
    • Eingelegtes Gemüse – kein vietnamesisches Gericht ist komplett ohne Gemüse
  • Genießen Sie mit Familie und Freunden im Anschluss an unseren Onlinekurs Ihre eigens zubereiteten Banh Mis. 
  • Nutzen Sie die Zeit zu Hause produktiv, lernen Sie Neues kennen und genießen! 
Online Kochkurs Streetfood – Banh Mi aus Vietnam

Köstliche Brotzeit aus Fernost

Vietnamesische Klassiker gibt es einige. Wir widmen uns in unserem Online Streetfood-Kochkurs einer ganz besonderen Spezialität, die es in Vietnam an jeder Straßenecke zu kaufen gibt. Ein mit allerlei Köstlichkeiten belegtes Baguette. Die besten Banh Mis findet man übrigens in Hoi An, die pittoreske Schneiderstadt in Zentralvietnam. Die vietnamesische Brotkunst dort würde mit Sicherheit jeder französischen Boulangerie alle Ehre machen. Denn bis Mitte der 1950er Jahre war Vietnam unter französischer Kolonialherrschaft und das hat eindeutig kulinarische Spuren hinterlassen. Überall findet man dort frisch gebackenes, knuspriges Baguette. Meist mit etwas Reismehl verfeinert, damit der Teig noch luftiger wird.

Die Bezeichnung Belag beschreibt nicht einmal annähernd, was sich zwischen den beiden Brotscheiben Köstliches verbirgt! Äußerst vielfältig und in jeder nur erdenklichen Kombination kommen gegrillter Schweinebauch, Pastete, vietnamesische Mortadella, eingelegtes Gemüse, getrocknetes Fleisch, würzige Saucen, die es in sich haben und was sonst das Herz begehrt zum Einsatz. Frische Gewürze und Kräuter runden den Geschmack der Banh Mis perfekt ab und machen aus den belegten Broten exotisch-bunte Kunstwerke. 

Bei unserem Online Streetfood-Kochkurs schauen Sie unserem Profi nicht nur beim Kochen zu, sondern führen in der eigenen Küche jeden einzelnen Schritt selbst aus! Dabei verwenden Sie ausschließlich Ihr eigenes Küchenwerkzeug und kochen ganz selbstständig leckere Banh Mis. Fragen Sie Juian Kutos jederzeit nach Tipps und Tricks – und auch wenn etwas schiefgehen sollte, unser Küchenprofi wird Ihnen gerne helfen, das Malheur auszubügeln. Kommen Sie mit uns auf den Geschmack eines Online Kochkurses und genießen Sie nach dem Event herausragende Banh Mis bei einem guten Glas Wein! 

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/Julian Kutos

Kochkurs online aus Profistudio live übertragen/Julian Kutos
Weltweit

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Und es geht doch! Kochen Sie mit Freunden oder Familie gemeinsam unter professioneller Anleitung und treffen Sie online Kochbegeisterte aus dem ganzen deutschsprachigen Raum. Sie erhalten drei Tage vor Kurs die Einkaufsliste und dann kanns losgehen. Bereiten Sie zu Hause alles vor und verbringen Sie zwei sehr unterhaltsame und lehrreiche Stunden in einem unserer Online Kochkurse@Home

Julian Kutos

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Für Julian Kutos zählen Genießen, Kochen und Essen zu den schönsten Dingen im Leben. Genuss, kulinarische Extravaganz, Liebe zum Detail und Spaß am Kochen stehen bei ihm an erster Stelle. Er teilt seine Tipps und Tricks, die er bei den besten Köchen in Kalifornien und Paris erlernte, immer wieder gerne.

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  • Miomente-Inklusiv

    In unserem online Streetfood-Kurs zuhause ist der professionelle Kochkurs live und interaktiv mit Profikoch Julian Kutos, die vorab an Sie per Mail verschickten Anweisungen samt Einkaufsliste und eine Menge Kochtipps inklusive. Wir streamen live, in Studio-Qualität und mit fest installierter Kamera plus Kameramann.

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    Ein Ticket gilt für einen Haushalt: Sie können alleine oder mit Freunden und Familie kochen. Bitte besorgen Sie die Lebensmittel vorab und bereiten Sie den Kochplatz gemäß den Anweisungen vor.

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    Verschenken Sie unseren Streetfood-Kochkurs online an passionierte Genießer mit großem Fernweh, die sich nach einem Hauch Exotik und etwas Abwechslung in der heimischen Küche sehnen.

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    Buchen Sie unseren Online-Streetfood-Kochkurs als geschlossenes Event für das ganze Team und verbringen Sie genussvolle Stunden mit den Kollegen am eigenen Herd.

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Erlebnisbewertungen

Kerstin (22.06.2021)
Lecker und unterhaltsam
Es war unser erster Kochkurs bei Miomente und hat uns echt überzeugt. Weil wir selbst in Vietnam von Banh Mi nicht genug bekommen konnten, wollten wir natürlich lernen es selbst zu machen. Trotz der beschränkten Zeit hat Julian sich Zeit für eine Vorstellungsrunde genommen, geduldig all unsere Fragen beantwortet und uns viele Tipps und Tricks mitgegeben. Das Banh Mi war unglaublich lecker. Sehr zu empfehlen. Danke Julian
Nicole & Jochen (10.05.2021)
lecker und raffiniert
Wir konnten uns erst gar nichts darunter vorstellen, aaaaaaber das war der beste Baguetteteig, den wir bisher zubereitet haben. Ist jetzt unser Standardrezept. Auch der Belag der Baguettes war toll auseinander abgestimmt. Und Danke einem perfekten Gastgebers, hatten wir einen tollen, geselligen Abend in dieser eingeschränkten Zeit. Danke an Julian!
Lola (10.05.2021)
War leider nur okay
Wir fanden es sehr schade das in zwei Stunden nur ein Baguette mit eingelegtem Gemüse und kurzangebratenem Fleisch gemacht wurde. Der Herd war kaum an. Unter einem kochkurs haben wir uns mehr vorgestellt. Auch weil wir schon mal bereits einen gemacht haben, der gut ausführlich und sehr zufrieden stellend war.
Michi (09.04.2021)
Tolle Erfahrung!
Banh Mi gehört definitiv zu unseren Favoriten unter dem Street Food und seit dem Kochkurs haben wir endlich ein wirklich tolles Rezept dafür, bei dem sogar das Brot selbstgebacken ist! Hat viel Spaß gemacht, hat toll geschmeckt, der Host war wirklich sympathisch und hat viele wertvolle Tipps gegeben! Absolute Empfehlung für alle Banh Mi Fans und jeden, der gerne was Neues ausprobiert!
Team Kuhne (29.03.2021)
ein tolles Event
Danke für einen wirklich tollen Kochkurs gestern. Super erklärt, freundlich, mit genügend Zeit und Spaß bei de Sache. Und geschmecket hat es auch noch sensationell. Ein regelrechte Geschmacksexplosion. Manchmal muss man sich nur auf neue Wege trauen.
 

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