In der dunklen Jahreszeit mixen wir uns einen Cocktail mit den dunkelsten Früchten. Komischerweise hellt er trotzdem unsere Laune auf. Also holt den Ice Crusher aus dem Schrank, brecht euch einen Eiszapfen vom Dach – hier kommt das Rezept für den perfekten Brombeercocktail mit Gin, den Bramble. Die herbe Süße der Brombeeren harmoniert wunderbar mit spritzig frischer Zitrone. Ein Vitaminkick der leckersten Art.
Zutaten für den Bramble (Brombeer-Cocktail)
- 6 Brombeeren
- 5 cl von eurem Lieblings-Gin
- 2 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- falls verfügbar, frische Brombeeren zur Dekoration
Hinweis: Selbst im Winter findet ihr oft noch frische Brombeeren zu kaufen. Für den Cocktail könnt ihr auch tiefgefrorene und angetaute Früchte verwenden, nur als Deko sehen die nicht schön aus. Dann lieber mit einem Minzeblatt oder einer Zitronenscheibe garnieren. Eine weitere Alternative zu frischen Brombeeren ist Brombeersirup (2 cl). Damit wird der Cocktail etwas süßer.
Zubereitung
Die frischen oder angetauten Brombeeren direkt ins Glas geben (nehmt einen niedrigen, stabilen Tumbler) und mit einem Holzstößel behutsam zerdrücken. Etwas Crushed Ice in den Tumbler füllen. Dann Zitronensaft und Zuckersirup darübergießen, mit dem Gin auffüllen und alles mit einem Barlöffel umrühren. Mit frischen Brombeeren oder einer Zitronenscheibe dekorieren.
