Fleisch-Kochkurs in Essen
- Wir begrüßen Sie mit einem Willkommens-Sekt in unserer professionellen Kochschule zu einem unvergesslichen Tag voller Fleischeslust.
- Nach einer kurzen Vorstellungsrunde weist Sie unser erfahrener Meisterkoch in die gekonnte Handhabung der „Geräte“ ein.
- Sie lernen die gängigsten Zubereitungen kennen, erfahren die Vor- und Nachteile verschiedener Garmethoden, lernen die Unterschiede zwischen Braten, Schmoren und Dünsten kennen. Sie erfahren außerdem:
- Welche Rolle die Herkunft und Reifung des Fleisches für den perfekten Genuss spielt.
- Warum und wann Fleisch mariniert werden sollte - und wann nicht.
- Welche Fleischstücke sich für welche Garmethode besonders gut eignen.
- Nach dem kurzen theoretischen Teil werden die Kochschürzen umgebunden, Sie gehen in kleinen Gruppen an den Herd und bereiten gemeinsam verschiedenste Fleischspezialitäten zu.
- An folgenden Terminen widmet sich unser Fleisch-Kochkurs ganz speziellen Themen:
- 21.02.2019: Variationen vom Rind
- Trilogie vom Rindertatar – klassisch, asiatisch und mittelamerikanisch
- Geschmorter Rinderbug in Rotwein mit Brokkoli und Rosmarin-Kartoffeln
- Apfelpfannkuchen mit Vanillesauce
- 16.05.2019: Alles Gute vom Rind
- Gehämmertes Rinder-Carpaccio mit einem Tomaten-Bananensalat und Parmesan-Chip
- Veschiedene Steaks mit Ofenkartoffeln und die zwei besten Kräuterbuttersorten
- Limetten-Sorbet mit soufflierten Erdbeeren
- 26.09.2019: Zünftig zur Wiesn
- Flädlesuppe und Kartoffel-Speck-Salat
- Knusprige Mini-Haxe auf Kraut und Semmelknödel mit einer dunklen Biersauce
- Topfenknödel mit süßen Bröseln
- Im Anschluss werden Sie Ihr selbst zubereitetes Menü genießen.
- Tauschen Sie sich mit unseren Profis und den anderen Teilnehmern aus und diskutieren über Zubereitungsarten, Beilagen und natürlich das beste Stück Fleisch.
- Mit Ihren neu erworbenen (Fleisch-)Kenntnissen können Sie nun bei jeder Dinner-Party Ihre Gäste beeindrucken!
Fleisch kann so viel mehr …
… und ist perfekt zubereitet ein unvergleichlicher Genuss. Wir weihen Sie in unserem Fleisch-Kochkurs in die grundlegenden Geheimnisse der hohen Kunst der perfekten Fleischzubereitung ein. Zarte Braten, saftige Steaks oder knuspriges Geflügel - mit der richtigen Technik ist das alles kein Problem. Der Meister-Koch zeigt Ihnen seine Tricks und verrät seine Geheimnisse im Umgang mit Fleisch - unkompliziert und kurzweilig.
Natürlich kommt auch die Praxis nicht zu kurz. Das ‚mise-en-place‘ - also die perfekte Vorbereitung der verschiedenen Fleischstücke, das fachgerechte Tranchieren von Geflügel, die Wahl der passenden Garmethode - werden fachkundig und unterhaltsam vermittelt. Im Anschluss stehen Sie selbst am Herd und bereiten Köstlichkeiten zu, von denen Sie im Vorfeld nicht zu träumen gewagt hätten. Stets mit unserem Meister-Koch an Ihrer Seite, der mit Tipps und Hilfestellungen für perfekte Genusserlebnisse sorgt.
Lassen Sie sich inspirieren für Ihre nächste private Essenseinladung, lernen Sie die wirklich wichtigen Techniken für die gekonnte Fleischzubereitung kennen. Und genießen Sie ganz nebenbei ein ausgezeichnetes Menü, das Sie auch noch selbst zubereitet haben. Mit einem Glas Rotwein in geselliger Runde einen erlebnisreichen Abend verbringen - das ist Fleischgenuss in Perfektion!
- Miomente-Inklusiv Das mehrgängige Fleisch-Menü, der Aperitif sowie alle Rezepte zum Mitnehmen, Leihschürzen, Spül- und Servierservice sind im Preis für unseren Fleisch-Kochkurs inklusive.
- Miomente-Hinweis Der Fleisch-Kochkurs richtet sich an alle Einsteiger und Hobbyköche, die immer schon das Geheimnis des perfekten Steaks, der saftigen Entenbrust und des aromatischen Bratens erkunden wollten.
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie den Fleisch-Kochkurs an passionierte Hobbyköche und Fleischliebhaber, Grillmeister und BBQ-Freunde. Ein Tipp an alle Frauen: Mit unserem Fleischkochkurs locken Sie auch die Männer an den Herd und entfesseln ungeahnte Leidenschaft fürs Kochen.
- Miomente-Business Möchten Sie den Fleisch-Kochkurs im Rahmen eines Firmenevents buchen? Dann sprechen Sie uns an. Gerne organisieren wir Ihr ganz individuelles Firmenevent an einem Termin Ihrer Wahl nach Ihren persönlichen Wünschen und Anregungen.
Mintrops Kochschule
Steile Str. 46
45149 Essen
