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Kleine Speisen, große Aromen
Persische Mazzeh kochen im Genussatelier bei Köln und Bonn

Gefüllte Weinblätter
Persischer Salat
Persische Mazzeh auf dem Tisch
Persisches Dessert
Persischer Rosentee

Mazzeh sind die kleinen persischen Speisen, die in Iran zu jedem Tisch gehören – warm oder kalt, als Vorspeise, als Beilage oder als ganzes Büfett. In ihrem Genussatelier in Bornheim-Uedorf kochst du sie gemeinsam mit Ninaz Helfrich, Schritt für Schritt und in kleiner Runde.

Persische Mazzeh Bornheim bei Köln

ca. 04:00 Stunden
4–8 Orientliebhaber

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
So. 27.09.2026
15:00 - ca. 19:00
129,00 €

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Persische Mazzeh kochen

  • Zur Begrüßung ein Aperitif und eine Überraschungsspeise
  • Kaschk Zibsameni Kermani – mit Kartoffeln und saurem Joghurt
  • Mirza Ghassemi – persisches Auberginen-Tomaten-Omelett
  • Safran-Hühnchen als Mini-Spieße
  • Kuku Sabzi – Kräuter-Frittata mit Walnüssen
  • Bourani Labou – Joghurt mit Minze und Roter Bete
  • Zum Abschluss ein Überraschungsdessert und persischer Rosentee
  • Alle Rezepte bekommst du danach per E-Mail
  • Für Vegetarier gut geeignet – die Fleischgerichte werden auf Wunsch vegetarisch zubereitet
  • Dauer: rund vier Stunden, von 15.00 bis 19.00 Uhr
Kleine Speisen, große Aromen

Viele kleine Gerichte, ein großer Tisch

In der persischen Küche geht es selten um ein einziges Hauptgericht. Auf den Tisch kommen viele kleine Schalen: Joghurt mit Kräutern, Frittata, Auberginen, Salate, Spieße. Zusammen ergeben sie ein Essen, das man in Ruhe teilt.

Ninaz Helfrich stammt aus Teheran und lebt seit ihrem neunten Lebensjahr in Deutschland. Sie zeigt dir, welche Kräuter und Gewürze den Unterschied machen, und erzählt dabei, wie in Iran wirklich gegessen wird.

Gekocht wird in ihrem Genussatelier in Bornheim-Uedorf, einer modernen offenen Küche zwischen Köln und Bonn.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis enthalten sind der Kochkurs, Fingerfood zur Begrüßung, Aperitif, Wein, persischer Tee, Wasser, eine Leihschürze und alle Rezepte per E-Mail. Wenn du möchtest, kannst du zusätzlich eine Begleitung zum Essen einladen: Sie kommt zwei Stunden nach Kursbeginn dazu, der Aufpreis von 45 € wird vor Ort mit Rosenküche abgerechnet.

  • Miomente-Hinweis

    Das Genussatelier liegt in Bornheim-Uedorf, etwa 15 km von Bonn und 25 km von Köln. Parkplätze gibt es in der Straße, mit der Straßenbahnlinie 16 sind es von der Haltestelle Bornheim Uedorf nur wenige Gehminuten. Vegetarier sind herzlich willkommen – gib uns bitte vorher Bescheid, dann werden fleischlose Alternativen vorbereitet.

  • Miomente-Geschenktipp

    Ein schönes Geschenk für alle, die orientalisch essen mögen und Lust haben, viele kleine Gerichte selbst zu kochen.

  • Miomente-Business

    Du willst deinem Team ein besonderes Geschmackserlebnis bieten? Gemeinsam kochen, gemeinsam essen – im Genussatelier geht das in kleiner Runde besonders persönlich. Sprich uns an, wir organisieren das.

129,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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