Beef & Beer Tasting in Nürnberg
6-Gänge-Menü mit Premium-Steaks und passenden Bieren

Steak und Bier, sechs Gänge lang. Biersommelier Andreas Stempfle und Fleischsommelier Pascal Funk zeigen dir im Küchenstudio Federl in Nürnberg, wie gut beides zusammenpasst.

Beef and Beer Tasting Nürnberg

	ca. 03:30 Stunden
	1–30 Genießer

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Datum & Uhrzeit	Preis	Personen
Sa. 31.10.2026 17:00 - ca. 20:15	149,00 €
Sa. 24.04.2027 17:00 - ca. 20:30	149,00 €
Sa. 23.10.2027 17:00 - ca. 20:30	149,00 €
Sa. 27.11.2027 17:00 - ca. 20:30	149,00 €

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Ablauf und Menü

Begrüßung und Einführung in Fleisch und Bier
Rind-Cuts, Marmorierung, Herkunft und Reifung
6-Gänge-Menü, z. B. Carpaccio, Filet und Ribeye
Zu jedem Gang ein passendes Bier
Tipps zum Braten und Grillen von Steaks

Zwei Sommeliers, ein Abend

Andreas Stempfle ist Diplom-Biersommelier, Pascal Funk Fleischsommelier. Gemeinsam erklären sie Rind-Cuts, Marmorierung und Reifung und wählen zu jedem Gang das passende Bier.

Sechs Gänge mit Fleisch von Freyberger

Das Fleisch kommt aus der Metzgerei Freyberger. Vom Carpaccio über Filet bis zum kräftigen Ribeye wird jeder Gang frisch zubereitet, verkostet und erklärt. Du lernst, wie Temperatur, Garzeit und Würzung zusammenspielen.

Foodpairing, das man schmeckt

Manche Biere ergänzen das Fleisch, andere setzen bewusst einen Kontrast. So entdeckst du neue Kombinationen, die du zu Hause nachmachen kannst.

Miomente-Inklusiv
Im Preis enthalten sind das Beef & Beer Tasting mit Biersommelier und Fleischsommelier (ca. 3 Stunden), das 6-Gänge-Menü, die korrespondierenden Biere und weitere Getränke.
Miomente-Geschenktipp
Ein Geschenk für alle, die gern grillen oder einfach gutes Fleisch lieben. Passt zum Geburtstag, zum Vatertag, zu Weihnachten oder einfach so.
Miomente-Business
Du suchst ein Event für dein Team, deinen Verein oder eine private Feier? Den Kurs gibt es bei Freyberger auch für geschlossene Gruppen an einem Wunschtermin. Sprich uns an, wir fragen für dich an.