Fisch-Kochkurse Nürnberg
Bei unseren Fisch-Kochkursen in Nürnberg zeigen wir Ihnen die besten Zubereitungsweisen von Fisch! Ob gegrillt, gedämpft, gebraten oder aus dem Backofen, unsere Experten verraten Ihnen Tipps und Tricks und vielleicht sogar das ein oder andere Geheimnis aus der Sterneküche rund um Fisch. Erfahren Sie, woran Sie frischen Fisch erkennen, wie man Fisch richtig schuppt, welcher Fisch wie zubereitet wird und welche spannenden Gerichte es abseits von Backfisch, Forelle blau und Matjes nach Hausfrauenart gibt.
Jakobsmuscheln, Tintenfische, Heilbutt - die Tiefsee hält schillernde Schätze bereit, manche schuppig, manche vielarmig, manche versteckt in harter Schale. Begeben Sie sich mit uns auf Tauchfahrt und entdecken Sie die faszinierende Welt der Flossenträger und Oktopoden, Schalentiere und Muscheln. Wir zeigen Ihnen in unseren Fisch-Kochkursen, wie sie fachmännisch Hummer knacken und Austern öffnen, Fisch filetieren und dem Tintenfisch den Schnabel ziehen. Zaubern Sie dann aus Krebs, Kalmar und Kabeljau ein duftendes Meeresmenü mit geräucherten Forellenfilets, aromatischer Bouillabaisse, frischem Lachstartar und zarten Heilbuttsteaks und entdecken Sie noch viele andere versunkene Schätze der Meere.
Petri Heil!
