Wafer-Paper-Dekokurs – 6 außergewöhnliche Designs
Live-Online-Backkurs mit Konditormeisterin Kati Schote

In diesem Kurs zeigt dir Kati, wie du aus Wafer Paper sechs ganz unterschiedliche Tortendekorationen machst, und wie du sie herstellst, färbst und formst. Du erfährst auch, wie lange die Elemente haltbar sind, wie du sie aufbewahrst und sicher an deiner Torte befestigst.

Das lernst du

• Gefaltete Fächer und Rüschen
• Zarte, offene Wafer-Paper-Blumen
• Gerafftes Wafer Paper mit stoffähnlicher Optik
• Locker geformte, mit Kakao veredelte Rüschen
• Eine luftig ausgezupfte, korallenähnliche Struktur
• Rosen aus einzelnen Wafer-Paper-Blättern

Wichtig

In diesem Kurs werden keine Torten gebacken. Wenn du die Deko direkt an einer Torte anbringen möchtest, bereitest du sie vorher selbst vor, glatt mit Buttercreme oder Ganache eingestrichen.

So läuft der Kurs

Das Rezept mit Einkaufsliste bekommst du vorab per E-Mail. Ihr trefft euch dann live per Zoom zum gemeinsamen Backen, Kati zeigt jeden Schritt und beantwortet deine Fragen. Du brauchst Laptop, Tablet oder Handy mit Internet und die kostenlose Zoom-App.

Schwierigkeitsgrad: relativ einfach, auch für Anfänger geeignet. Nach dem Kurs bekommst du eine Aufzeichnung, mit der du alles in Ruhe nacharbeiten kannst.