Genuss-Events in Zwickau

Am Fuße des Erzgebirges, dort wo Bergbaugeschichte und sächsische Gemütlichkeit aufeinandertreffen, liegt Zwickau – die viertgrößte Stadt Sachsens. Bekannt als Geburtsort des Trabant und Robert Schumanns, hat die Stadt eine Küche, die von der Bergmannstradition und der Nähe zum Böhmischen geprägt ist.

Die erzgebirgische Küche ist eine Küche der Bergleute – deftig, sättigend und mit Zutaten, die der karge Boden hergab. Das Neinerlei, das traditionelle Weihnachtsessen des Erzgebirges, besteht aus neun verschiedenen Gerichten – Bratwurst, Sauerkraut, Klöße, Sellerie, Linsen, Semmelmilch, Kompott, Pilze und Brot – jedes mit symbolischer Bedeutung. Dieses Festmahl hat hier den gleichen Stellenwert wie der Weihnachtsstollen anderswo. Apropos: Der Zwickauer Christstollen zählt zu den besten Sachsens.

Ganzjährig beliebt sind Kartoffelpuffer (hier „Fratzen“ genannt) mit Apfelmus, Quarkkeulchen – süße Kartoffel-Quark-Puffer mit Zimt und Zucker – und die Sächsische Kartoffelsuppe mit Majoran und Bratwurststückchen. Die Nähe zu Böhmen bringt zudem tschechische Einflüsse: Böhmische Knödel und Schweinsbraten nach Prager Art finden sich auf mancher Speisekarte. Das Zwickauer Brauhaus pflegt zudem eine jahrhundertealte Brauttradition mit eigenständigen, ungefilterten Bieren.

Miomente-Partner in Leipzig (93 km) und Dresden (110 km) bieten Kochkurse, Tastings und Genuss-Events für jeden Geschmack. Als Erlebnisgeschenk für Zwickau ist ein Miomente-Gutschein die perfekte Wahl für Feinschmecker, die sächsische Tradition mit neuer Kochkunst verbinden möchten.

Die Lage zwischen Leipzig und Chemnitz macht Zwickau zum idealen Ausgangspunkt für kulinarische Entdeckungen in ganz Westsachsen.

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