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Smoker Grillkurs in Nürnberg an zwei Tagen

Smoker Grillkurs in Nürnberg an zwei Tagen
Ribs, Pulled Pork und Brisket low and slow mit Grillmeister Dirk Freyberger

Echtes BBQ braucht Zeit. In diesem Kurs über zwei Tage zeigt dir Grillmeister Dirk Freyberger in Nürnberg-Katzwang, wie Ribs, Pulled Pork und Brisket im Smoker langsam gar werden und ihr Raucharoma bekommen.

Smoker Grillkurs Nürnberg

	ca. 03:15 Stunden
	1–20 Grillfans

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Datum & Uhrzeit	Preis	Personen
Fr. 30.10.2026 17:00 - ca. 20:15	149,00 €
Fr. 28.05.2027 17:00 - ca. 20:15	149,00 €
Fr. 16.07.2027 17:00 - ca. 20:15	149,00 €

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

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Ablauf und Menü

Tag 1: Begrüßung und Einführung ins BBQ-Smoken
Zuschneiden, Rubben und Vorbereiten des Fleisches
Holzkohle, Rauch und Temperatur richtig steuern
Erstes Gericht am ersten Abend
Tag 2 (Samstag ab 11 Uhr): Pulled Pork, Ribs und Brisket aus dem Smoker
Beilagen wie Cole Slaw, Corn Bread und Baked Beans

Tag eins: Vorbereitung und Technik

Am ersten Abend geht es um das Handwerk. Das Fleisch wird zugeschnitten, gerubbt und vorbereitet, und Dirk erklärt, wie Holzkohle, Rauch und Temperatur zusammenspielen. Schon an diesem Abend kommt das erste Gericht auf den Tisch.

Tag zwei: das große BBQ

Über Nacht gart das Fleisch low and slow. Am Samstag geht es um 11 Uhr weiter, dann werden Pulled Pork, Ribs und Brisket gemeinsam verkostet, dazu gibt es Cole Slaw, Corn Bread und Baked Beans.

Für alle, die tiefer ins Smoken wollen

Du bekommst viele Tipps zu Brennstoff, Garzeiten und Räuchern, die du direkt am eigenen Smoker umsetzen kannst. Getränke sind an beiden Tagen dabei.

Miomente-Inklusiv
Im Preis enthalten sind beide Kurstage mit Grillmeister Dirk Freyberger, das BBQ-Menü mit Ribs, Pulled Pork, Brisket und Beilagen, Getränke während des ganzen Seminars sowie alle Zutaten und das Grillequipment.
Miomente-Geschenktipp
Ein Geschenk für alle, die gern grillen oder einfach gutes Fleisch lieben. Passt zum Geburtstag, zum Vatertag, zu Weihnachten oder einfach so.
Miomente-Business
Du suchst ein Event für dein Team, deinen Verein oder eine private Feier? Den Kurs gibt es bei Freyberger auch für geschlossene Gruppen an einem Wunschtermin. Sprich uns an, wir fragen für dich an.