Thai-Kochkurs in Köln
- Unsere sympathische Köchin Raweewan Suwanalai begrüßt Sie mit einem erfrischenden Aperitif und einem Amuse Bouche in unserer Kochschule in Köln.
- Lauschen Sie unserer Expertin, wenn Sie Ihnen kleine Geschichten und Anekdoten aus ihrer Heimat erzählt.
- Sind Sie Fan der feinen und leichten Thai-Küche? Dann lernen Sie heute Abend die besten Rezepte aus dem Urlaub nachkochen.
- Schärfen Sie zunächst Ihre Sinne für die typischen Zutaten der Thai-Küche: Koriandergrün, Thai-Basilikum, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Fischsauce und Kokosmilch.
- Anschließend zeigt Ihnen Ihre Gastgeberin essentielle Schneidetechniken und gibt Ihnen Tipps zu den einzelnen Lebensmitteln.
- In kleinen Teams kochen Sie dann köstliche Thaigerichte - Beispielmenü:
- Thung Thong: Goldene Päckchen mit Garnelen-Hähnchen Hackfleisch-Möhren Füllung dazu Süß-Sauer Dip
- Avocado-Erdbeer-Salat (oder Obst der Saison) mit Tamarind-Palmzucker-Dressing dazu Knoblauch-Paprika-Garnelen
- Gebratene Hähnchen in grüner Curry-Sauce mit saisonalem Gemüse, Aubergine, süßem Thai Basilikum und Kaffir-Limettenblätter dazu Jasmin-Reis
- Pad Thai: Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Lauch, Sojasprossen dazu Erdnüsse und Limetten
- Karamellisierte Pandanus-Creme
- Gemeinsam genießen wir nach jedem Gang die frisch gekochten Leckereien bei ausgesuchten Weinen.
- Im Anschluß erhalten Sie natürlich die Rezepte zum Nachkochen für Zuhause.
Federleichte Thaiküche
Thailand - Land der Kontraste: paradiesähnliche Strände mit schneeweißem Sand, Elefanten schaukeln vorbei, das türkisblaue Meer schwappt an die nackten Zehen. Und dann die Millionenstadt Bangkok. Laut, bunt, glitzernd. Hupende Tuk Tuks quetschen sich durch die überfüllten Straßen, an jeder Ecke blinkt die Neonreklame und es tost das Leben. Genauso gegensätzlich und kontrastreich wie das Land, ist auch die thailändische Küche.
In den Straßen Bangkoks werden in kleinen Garküchen blitzartig Kräuter, Chili, Fisch und Gemüse in den Wok geworfen - Sekunden später hält man ein dampfendes Curry in der Hand, dass dem Genießer Hören und Sehen vergeht. Frisches Zitronengras auf der Zungenspitze wird abgelöst von unerwarteten Anisnoten. Tamarinde sorgt für ein säuerliches Naserümpfen. Plötzlich beginnt der Gaumen zu brennen, denn der Chili entfaltet seine diabolische Wirkung. Nachdem die ersten Tränen getrocknet sind, will man mehr!
Entdecken Sie in unserem Thai-Kochkurs in Köln die Geheimnisse dieser unendlich vielseitigen und zugleich leichten Thaiküche. Lassen Sie sich überraschen, dass auch Neulingen am Herd spielend unglaublich leckere und vor allem authentische Gerichte gleich gelingen. Lassen Sie sich begeistern von den vielen unbekannten, exotischen Kräutern, Zutaten und Gewürzen, den vielen Geschichten, die Ihre Gastgeberin aus ihrer Heimat zu erzählen weiß und erleben Sie für einen Abend eine kulinarische Reise ans andere Ende der Welt.
- Miomente-Inklusiv In unserem Thai-Kochkurs in Köln sind der Aperitif und das Amuse Bouche, alle Zutaten für das Menü, die Rezepte zum Mitnehmen, eine Leihschürze sowie zwei Gläser Wein, Wasser und Tee inklusive.
- Miomente-Hinweis In unserem Thai-Kochkurs in Köln sind Anfänger am Herd ebenso Willkommen wie passionierte Hobbyköche, die einen Blick in die Töpfe anderer Küchen der Welt werfen wollen.
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie unseren Thai-Kochkurs in Köln an neugierige Entdecker exotischer Zutaten, fremder Küchen und aufregender Inspirationen aus den Gewürzgärten der Welt.
- Miomente-Business Unser Thai-Kochkurs in Köln ist das ideale Teambuilding-Event für Unternehmen, die beim gemeinsamen Kochen, Abschmecken und Genießen in entspannter Atmosphäre für motivierte Mitarbeiter und gute Stimmung im Team sorgen wollen.
In heimeliger Atmosphäre wird in der gemütlichen Küche von "esswahres" gekocht. Eine moderne Küchen-Ausstattung, viel Licht und immer den grünen Garten im Blick, machen die Kochschule zu einem einmaligen Ort an dem man sich wirklich wohlfühlt.
Raweewan Suwanalai ist gebürtige Thailänderin und seit 2008 in Deutschland. Die sympathische Köchin hat zuvor lange in internationalen Konzernen gearbeitet ehe sie sich voll und ganz ihrer Leidenschaft, dem Kochen, widmete. Schon in ihrer Kindheit in Nordthailand beglückte sie am liebsten ihre Mitmenschen mit köstlichen thailändischen Gerichten.
Kochschule esswahres
Berrenrather Str. 363
50939 Köln
