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Thailändische Köstlichkeiten
Thai-Kochkurs in Köln: Frisch, federleicht, farbenfroh
Raweewan Suwanalai |
esswahres |
Duftiges Zitronengras, würziges Thaibasilikum, höllenscharfe Chilischoten – die Thaiküche bietet dem Gaumen Geschmacksexplosionen wie ein chinesisches Feuerwerk. Genießer lieben die vielfältigen Reize der vielen Gewürze und Currys, die Frische der Kräuter, prickelnde Schärfe auf der Zunge und samtige Nuancen von cremiger Kokosmilch am Gaumen. In unserem Thai-Kochkurs in Köln begeben Sie sich mit unserer Profi-Köchin Raweewan Suwanalai auf eine Reise für neugierige Entdecker durch die wunderbare Küche von Ko Samui, Bangkok und Chiang Mai.
Thai-Kochkurs Köln
 | esswahres |
 | ca. 03:30 Stunden |
 | 8 – 16 Asienfans |
Verfügbare Termine
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Termine anzeigenThai-Kochkurs in Köln
- Unsere sympathische Köchin Raweewan Suwanalai begrüßt Sie mit einem erfrischenden Aperitif und einem Amuse Bouche in unserer Kochschule in Köln.
- Lauschen Sie unserer Expertin, wenn Sie Ihnen kleine Geschichten und Anekdoten aus ihrer Heimat erzählt.
- Sind Sie Fan der feinen und leichten Thai-Küche? Dann lernen Sie heute Abend die besten Thai-Rezepte nachzukochen.
- Schärfen Sie zunächst Ihre Sinne für die typischen Zutaten der Thai-Küche: Koriandergrün, Thai-Basilikum, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Fischsauce und Kokosmilch.
- Anschließend zeigt Ihnen Ihre Gastgeberin essentielle Schneidetechniken und gibt Ihnen Tipps zu den einzelnen Lebensmitteln.
- In kleinen Teams kochen Sie dann köstliche Thai-Gerichte - Beispielmenü:
- Thung Thong: Goldene Päckchen mit Garnelen-Hähnchen und Hackfleisch-Möhren Füllung dazu Süß-Sauer Dip
- Avocado-Salat mit Tamarind-Palmzucker-Dressing, dazu Knoblauch-Paprika-Garnelen
- Grüne Currypaste
- Hähnchen in grüner Curry-Sauce mit saisonalem Gemüse, Aubergine, süßem Thai Basilikum und Kaffir-Limettenblätter dazu Jasmin-Reis
- Pad Thai: Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Lauch, Sojasprossen dazu Erdnüsse und Limetten
- Karamellisierte Pandanus-Creme
- Gemeinsam genießen Sie nach jedem Gang die frisch gekochten Leckereien bei ausgesuchten Weinen.
- Im Anschluss erhalten Sie natürlich alle Rezepte zum Nachkochen für Zuhause.
- Hinweis: Sollten Sie prinzipiell an Werktagen keine Zeit haben, besuchen Sie doch unseren Samstags-Thaikochkurs bei der gleichen Gastgeberin.
Federleichte Thaiküche
Thailand! Das Land der Kontraste: paradiesähnliche Strände mit schneeweißem Sand, Elefanten schaukeln vorbei, das türkisblaue Meer umspielt warm die nackten Füße. Und dann die Millionenstadt Bangkok. Laut, bunt, glitzernd. Hupende Tuk Tuks quetschen sich durch die überfüllten Straßen, an jeder Ecke blinkt die Neonreklame und es tobt das pure Leben. Genauso gegensätzlich und kontrastreich wie das Land ist auch die thailändische Küche.
In den Straßen Bangkoks werden in kleinen Garküchen blitzartig Kräuter, Chili, Fisch und Gemüse in den Wok geworfen. Sekunden später halten Sie ein dampfendes Curry in der Hand. Das Aroma von frischem Zitronengras auf der Zungenspitze wird abgelöst von unerwarteten Anisnoten. Tamarinde sorgt für eine überraschende und erfrischende Säure. Plötzlich beginnt der Gaumen sachte zu brennen, denn der Chili entfaltet seine diabolische Wirkung. Nachdem die ersten Tränen getrocknet sind, verlangen Sie nach mehr. Garantiert!
Entdecken Sie in unserem Thai-Kochkurs in Köln die Geheimnisse dieser unendlich vielseitigen und zugleich leichten Thai-Küche. Lassen Sie sich davon überzeugen, dass auch Anfängern unglaublich leckere und vor allem authentische Gerichte spielend leicht gelingen. Sie werden von den unbekannten, exotischen Kräutern, Zutaten und Gewürzen und den vielen Geschichten, die Ihre Gastgeberin aus ihrer Heimat zu erzählen hat, begeistert sein! Erleben Sie für einen Abend eine kulinarische Reise ans andere Ende der Welt.Hinweis: Sollten Sie prinzipiell an Werktagen keine Zeit haben, besuchen Sie doch unseren Samstags-Thaikochkurs bei der gleichen Gastgeberin.
esswahres
Köln
Die Location
Mit Verstand von uns geprüft
In der gemütlichen Küche von "esswahres" wird in heimeliger Atmosphäre gekocht. Eine moderne Küchen-Ausstattung, viel Licht und immer den grünen Garten im Blick, machen die Kochschule zu einem einmaligen Ort an dem man sich wirklich wohlfühlt.
Raweewan Suwanalai
Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht
Raweewan Suwanalai ist gebürtige Thailänderin und seit 2008 in Deutschland. Die sympathische Köchin hat zuvor lange in internationalen Konzernen gearbeitet ehe sie sich voll und ganz ihrer Leidenschaft, dem Kochen, widmete. Schon in ihrer Kindheit in Nordthailand beglückte sie am liebsten ihre Mitmenschen mit köstlichen thailändischen Gerichten.
Miomente-Inklusiv
In unserem Thai-Kochkurs in Köln sind der Aperitif und das Amuse Bouche, alle Zutaten für das Menü, die Rezepte zum Mitnehmen, eine Leihschürze sowie zwei Gläser Wein, Wasser und Tee inklusive.
Miomente-Hinweis
In unserem Thai-Kochkurs in Köln sind Anfänger ebenso Willkommen wie passionierte Hobbyköche, die einen Blick in die Töpfe anderer Länderküchen werfen wollen. Hinweis: Sollten Sie prinzipiell an Werktagen keine Zeit haben, besuchen Sie doch unseren Samstags-Thaikochkurs bei der gleichen Gastgeberin.
Miomente-Geschenktipp
Verschenken Sie unseren Thai-Kochkurs in Köln an neugierige Entdecker exotischer Zutaten, fremder Küchen und aufregender Inspirationen aus den Gewürzgärten der Welt.
Miomente-Business
Unser Thai-Kochkurs in Köln ist das ideale Teambuilding-Event für Unternehmen, die beim gemeinsamen Kochen, Abschmecken und Genießen in entspannter Atmosphäre für motivierte Mitarbeiter und gute Stimmung im Team sorgen wollen.
Thai-Kochkurs Köln
| esswahres |
| ca. 03:30 Stunden |
| 8 – 16 Asienfans |
