Go Vegan
Veganer Kochkurs in Dresden – köstliche Küche ganz ohne Tier

Veganer Kochkurs in Dresden

• Bei einem erfrischenden Aperitif empfängt Sie unser erfahrene Vegan-Koch in seiner Profiküche in Dresden.
• Ob Sie sich bereits vegan ernähren oder erst in die Ernährungsform reinschnuppern möchten, spielt keine Rolle. Unser Kochprofi bringt Ihnen die Grundlagen der veganen Ernährung näher.
• Tipps und Tricks, wie man sich auch täglich vegan ernähren kann – ob im Büro oder zu Hause –  bekommen Sie ebenso an die Hand wie die Rezepte für leckere und schnell zubereitete Gerichte.
• Da die vegane Küche besonders auf viel frisches Gemüse angewiesen ist, kochen Sie je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten unterschiedliche Menüs, z.B.:
  • Roher Spargelsalat mit Mango, Olive, Melisse und frischem Basilikum
  • Süßkartoffel-Lupinenküchlein mit Chicoree, Kohlrabi und Tempeh
  • Tomaten-Brotsalat mit Quinoa und verschiedenen Saison-Kräutern
  • Aubergine aus dem Ofen mit rohem Blumenkohl, gebratenem Spitzkohl und gerösteten Mandeln
  • Gemüsepaella - knackiges Gemüse, saftiger Reis und aromatische Gewürze
  • Pasta alla genovese
  • Pizza mal anders – Fenchel, Spargel und frische Kräuter
  • Veganer Semmelknödel mit sautierten Pilzen und grünem Spargel
  • Superfood Balls – Energie und Naschen in Einem
• Zwischen den vielfältigen Gängen können Sie sich angeregt über eigene Vorlieben und beliebte Einflüsse der veganen Küche austauschen.
• Unser Kochprofi zeigt Ihnen zum Beispiel auch anhand des Menüs, dass man für eine vegane Ernährung nicht stundenlang am Herd stehen muss: Jede Komponente ist in 15 bis 20 Minuten gekocht und kann individuell variiert werden.
• Gemeinsam lassen Sie sich die selbst zubereiteten Speisen schmecken und genießen die kulinarische Auszeit vom Alltag.
• Um die aromatischen Rezepte gleich in der eigenen Küche nachkochen und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen zu können, bekommen Sie alle Rezepte in einer Mappe zum Mitnehmen nach Hause.