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Sommer im Glas: Eiswürfel mit Beeren und Kräutern

Unser Tipp für heiße Sommertage mit kühlen Drinks: Eiswürfel mit Beeren oder Kräutern. Die sehen nicht nur phantastisch aus, sondern geben langsam auch ihren fruchtigen oder frischen Geschmack an euren Drink ab. Selbst Mineralwasser sieht damit gleich unglaublich fancy aus. Gleichzeitig könnt ihr so auch Kräuter für kühlere Tage konservieren und verhindert, dass die Minzblätter im Julep oder Mojito euren Strohhalm verstopfen.

Wie macht man Eiswürfel mit Beeren oder Kräutern selber?

Aromatisierte Eiswürfel könnt ihr sowohl mit Beeren, Früchten, Kräutern als auch Gemüse wie z.B. Gurken machen. Besonders gut eignen sich:

  • Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren
  • Tropische Früchte wie Mango, Maracuja oder Ananas oder Melone
  • Frische Kräuter wie Basilikum, Minze aber auch Salbei

Dabei sollte Frucht und Beere nicht über den Eiswürfelbehälter herausragen. Im Zweifelsfall verwendet ihr besser größere Eiswürfelformen. Pro Eiswürfelzelle eignet sich z.B. eine Kirsche oder Erbeere, bei kleineren Beeren oder Kräutern könnt ihr meherer Früchte oder Blätter in die Form legen.

Und so geht es:

  1. Beeren in die Eiswürfelbehälter legen.
  2. Kräuter leicht anstoßen, damit sie die ätherischen Öle besser freigeben.
  3. Größere Früchte oder Gemüse in Würfelgröße schneiden.
  4. Melonen oder Mango könnt ihr mit etwas Wasser auch pürieren und ohne zusätzlichea Wasser einfrieren.
  5. Dann Beeren oder Kräuter mit Wasser bedecken.
  6. Einfrieren. Und dann den Cocktail oder den Sommerdrink damit kühlen und verzieren.

Unsere Lieblingsdrinks mit aromatisierten Eiswürfeln

Ob mit Alkohol oder ohne – die Eiswürfel mit Kräutern und Beeren machen aus jedem Drink einen Hinkucker und sorgen für das Extra an frischen Aromen. Ein großer Vorteil der Eiswürfel ist außerdem: Die Kräuter in Drinks wie Mojito, Julep oder Gin Tonic geraten nicht versehentlich in den Strohalm. Hier unsere Favoriten:

  • Gin Tonic mit Rosmarin-Eiswürfeln
  • Eistee mit Minz-Eiswürfeln
  • Soda mit Blaubeeren und Johannisbeeren
  • Mojito mit Himbeer-Eiswürfeln
  • Moscow Mule mit Gurken-Eiswürfeln

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