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Streetfood auf Asiatisch
Es dampft und duftet beim Streetfood-Kochkurs in Berlin

Alla Maer
Gastgeber

Food Atlas Berlin
Location

Streetfood-Kochkurs Berlin – Bao Buns im Bambuskörbchen
Streetfood-Kochkurs Berlin – Ramen Suppe
Streetfood-Kochkurs Berlin – Bao Buns
Streetfood-Kochkurs Berlin – Freundinnen kochen
Streetfood-Kochkurs Berlin – Pad Thai
Streetfood-Kochkurs Berlin – Okonomiyaki
Streetfood-Kochkurs Berlin – Zwiebeln schneiden
Streetfood-Kochkurs Berlin – zusammen kochen

Was darf es heute sein – Gyoza, Yakitori-Spieße oder eine Schüssel dampfende Ramen-Suppe? Die asiatische Streetfood-Küche ist so wunderbar vielfältig und keineswegs in einen Topf zu schmeißen. Dennoch verbindet alle Küchen Asiens etwas typisch Fernöstliches. Entdecke bei unserem Asia-Kochkurs in Berlin, wie du den Geschmack Asiens auf den Teller oder im Falle von Streetfood, auf die Hand, bekommst. Unsere Asia-Experten von Food Atlas zeigen dir, wann und in welchem Maße Curry, Thai-Basilikum, Koriander, Kokosmilch, Lotuswurzel, Fischsauce oder Zitronengras in den Garküchen Tokios, Pekings und Seouls zum Einsatz kommen. Entdecke mit uns die herrlichen Aromen exotischer Gewürze und die spannende Wandelbarkeit der asiatischen Streetfood-Küche.

Streetfood-Kochkurs Berlin

Food Atlas Berlin
ca. 03:30 Stunden
8-14 Genießer

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Fr. 15.03.2024
18:30 - ca. 22:30
139,00 €  129,00 €
Fr. 12.04.2024
18:30 - ca. 22:30
139,00 €  129,00 €
So. 26.05.2024
16:00 - ca. 20:00
139,00 €  129,00 €
Sa. 15.06.2024
17:00 - ca. 21:00
139,00 €  129,00 €
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Streetfood-Kochkurs in Berlin

  • Unser Profi-Team von Food Atlas begrüßt dich herzlich zu deinem Asia-Kochkurs für feinstes Streetfood.
  • Gemeinsam bereitet ihr asiatische Spezialitäten mit professioneller Unterstützung zu.
  • Lerne die Geheimnisse asiatischer Aromen, Garmethoden und außergewöhnlicher Zutaten kennen. 
  • Jetzt geht es los! Koche mit den anderen Kursteilnehmern klassische und verdammt gute asiatische Streetfood-Gerichte
  • Auf unserem Menü-Plan steht zum Beispiel: 
    • Pak-Choi mit dunkler Miso und Mandeln (Japan)
    • Frischduftende Auberginen (Sichuan/China)
    • Sommerrollen mit Garnelen (Vietnam)
    • Oimuchin Koreanischer Gurkensalat
    • Pad kra pao – Hackfleisch mit Chili und Thai-Basilikum (Thailand)
    • Ananas-Tarte Tatin mit Mango-Softeis (Indonesien)
  • Nach der Arbeit kommt das Vergnügen: Schlemme dich zum Abschluss durch die feinen Köstlichkeiten und trink dazu ein kühles Bier oder ein Glas Wein. 
Streetfood-Kochkurs Berlin – Bao Buns im Bambuskörbchen

Das Beste aus den Garküchen Asiens 

Die eine asiatische Küche gibt es nicht. Ob man von süd-, ost- oder zentralasiatischen Speisen spricht, ist im kulinarischen Detail ein himmelweiter Unterschied. Kombinationen, Zubereitungsarten, Schärfegrade und verwendete Zutaten lassen immer erkennen, in welchem Teil Asiens zwischen Japan und Indonesien du dich befindest.

Dennoch gibt es verbindende Elemente, die eindeutig typisch asiatisch sind und trotz vieler Kilometer Entfernung in fast allen asiatischen Pfannen beziehungsweise Woks landen. Dazu zählen Reis, Produkte aus Soja, Ingwer, Fischsauce, Misopaste oder Chili. Auch die Zubereitungsart überschneidet sich immer wieder und unterscheidet sich deutlich von unserer europäischen Art zu kochen. Wir verwenden gerne etliche Töpfe, Pfannen und Gerätschaften, während die Asiaten häufig mit nur mit einem Wok auskommen. In dem wird gebraten, geschmort, frittiert, blanchiert, gedünstet und gekocht. 

In unserem Asia-Kochkurs in Berlin entdeckst du die wunderbare Gewürzvielfalt und lernst typische Zutaten auf asiatische Weise zuzubereiten. Lass dir zeigen, wie du die Gewürze lecker dosieren und richtig kombinieren, wie du mit süßen und sauren Komponenten spielen und was ein gelungenes Asia-Streetfood ausmacht. Komm mit uns auf eine köstliche Reise nach Fernost! 

Food Atlas Berlin

Food Atlas Berlin
Berlin

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Das Kochstudio in Berlin-Charlottenburg lässt keine Wünsche offen. Hier finden Sie nicht nur eine hervorragende Küchenausstattung, sondern auch gemütlichen Raum zum Plaudern und Genießen.

Alla Maer

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Alla Maer macht mit Organisationstalent, viel Liebe zum Detail und einer riesengroßen Liebe zum Essen und Trinken Genussträume wahr. Hier gibt es gutes Essen am Puls der Zeit in top modernem Ambiente und im Kreise vieler toller Menschen.

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  • Miomente-Inklusiv

    Unser Streetfood-Kochkurs in Berlin enthält die Zubereitung und Zutaten der verschiedenen Gerichte mit begleitenden Weinen, Säfte, frischgezapftes Bier, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten sowie im Anschluss die Rezepte des Abends per E-Mail.

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    Verschenke eine leckere Entdeckungsreise quer durch Asien mit unserem Asia-Kochkurs in Berlin!

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    Gemeinsam in die Ferne reisen – begib dich mit deinem Team auf Genuss-Expedition und entdecke in Berlin Asia-Food-Trends. Solltest du Fragen zur Planung haben, sprich uns gerne an!

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Erlebnisbewertungen

Romy (17.11.2023)
Streetfood auf Asiatisch
Sehr teuer für sehr wenig Einsatz.. Nach Rezept kochen hätte ich auch zu Hause gekonnt. Auch die Zutaten waren sehr simpel und das Essen hat am Ende alles sehr ähnlich geschmeckt. Es wurden keine besonderen Techniken geteilt. Zwar wurde am Ende alles serviert und für uns aufgeräumt, aber für das Geld gehen wir nächste Mal lieber schön Essen!
 

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