Saftig und Zart
Fleisch-Kochkurs in München für Liebhaber von Steak, Filet und Co.

Rare, medium, well done!

Um die Fleischeslust zu stillen, musst du heutzutage nicht mehr tagelang auf der Jagd durch einsame Wälder streifen. Ein Griff in die Kühltruhe des Supermarktes reicht schon aus. Doch gerade bei Fleisch gibt es große, qualitative Unterschiede, die sich vor allem im Geschmack bemerkbar machen.

Du lernst in unserem Fleisch-Kochkurs in München nicht nur die richtige Auswahl und Qualitätsbeurteilung von Fleisch, sondern auch die unterschiedlichen Zubereitungsarten. Wie erkenne ich, dass mein Steak medium gebraten ist? Muss Huhn immer ganz durchgegart sein? Wie bleibt mein Steak saftig? Diese und andere Fragen stellt man sich als Hobbykoch am Herd, wenn vor einem das begehrte Stück Fleisch liegt. Werf' deine Unsicherheit über Bord und lerne alle Tricks, die du für die perfekte Zubereitung von richtig gutem Fleisch benötigen.

Unser sympathischer Profikoch erklärt dir die wichtigsten Grundlagen für die Zubereitung. Du kochst in einem kleinen Team in einer Profiküche mitten in München und bereitest verschiedene Fleischgerichte zu. Dabei verwenden wir nur Premium-Fleisch von Erzeugern aus der Region und Spitzenlieferanten aus Übersee. Rösten, braten und brutzle gemeinsam und entwickel nach und nach ein Gespür für die richtige Temperatur und das Timing, den perfekten Gargrad und die passenden Saucen, Gewürze und Beilagen. Im Anschluss kannst du dann mit Stolz Ihre Gabel in ein wunderbar saftiges, rosiges Steak stechen und den Abend entspannt ausklingen lassen.