Zart und saftig
Fleisch-Kochkurs Heidelberg: das Beste vom Fleisch

Fleischfreuden für Fleischfreunde

Woran erkenne ich gute Fleischqualität und wie bereite ich Rind, Schwein, Hühnchen, Lamm und Pute perfekt zu? In unserem Fleisch-Kochkurs in Heidelberg klären wir auf! Und damit es auch richtig Spaß macht, hat unser Fleisch-Experte neben richtig gutem Fleisch auch unbezahlbare Profi-Tipps im Gepäck. 

Bei einem guten Stück Fleisch spielen Herkunft und Haltung eine große Rolle. Bei guten Fleischsorten lassen sich die wichtigsten Merkmale nahezu lückenlos  – from farm to fork – zurückverfolgen. Strenge Regeln für Aufzucht und Haltung garantieren neben höchster Fleischqualität auch artgerechte und möglichst naturnahe Tierhaltung. Wer also guten Gewissens und mit viel Genuss Fleisch genießen möchte, sollte wissen, welche Kriterien beim Kauf ausschlaggebend sind. In unserem Kochkurs soll es aber vor allem um die optimale Zubereitung von bestem Fleisch gehen. Wie pariere ich, wie brate und würze ich, welches Fleisch und wie setze ich das gute Stück auf dem Teller am besten in Szene?  

Unter professioneller Anweisung bereiten wir gemeinsam ein köstliches Fleisch-Menü zu. Beim Kochen und Kosten können Sie Ihre Theorie-Kenntnisse direkt in der Praxis festigen. Wir versprechen Ihnen jetzt schon, dass das gemeinsam zubereitete Fleisch ein großartiges Genuss-Highlight wird, von dem Sie sicherlich noch lange schwärmen werden!