Fleisch-Kochkurs Heidelberg
- Zur Begrüßung in den einladenden Räumen der Kochschule barbara's wineyards in Schwetzingen stärken wir uns mit einem erfrischenden Aperitif.
- Wir beginnen mit einer kurzen theoretischen Einführung zum Thema Fleischzubereitung.
- Heute stehen Rind, Lamm, Schwein, Hähnchen und Pute auf dem Menüplan.
- Lernen Sie die perfekte Zubereitung von Fleisch in Pfanne, Ofen und mit dem Sous Vide Garer.
- Wir zeigen Ihnen, wie Sie ganz einfach ein richtig gutes Steak zubereiten - innen so wie Sie es mögen und außen mit würzig-brauner Kruste.
- Genießen Sie am Ende des Abends Ihr selbst gekochtes Fleisch-Menü gemeinsam mit den anderen Gourmets.
- Tauschen Sie sich mit den anderen Teilnehmern bei einem guten Glas Wein über Ihre kulinarischen Vorlieben und Erfahrungen aus.
- Damit Sie Ihre neu erlernten Rezepte nicht vergessen, schicken wir Ihnen alle Infos per Email zu.
Fleischfreuden für Fleischfreunde
Woran erkenne ich gute Fleischqualität und wie bereite ich Rind, Schwein, Hühnchen, Lamm und Pute perfekt zu? In unserem Fleisch-Kochkurs in Heidelberg klären wir auf! Und damit es auch richtig Spaß macht, hat unser Fleisch-Experte neben richtig gutem Fleisch auch unbezahlbare Profi-Tipps im Gepäck.
Bei einem guten Stück Fleisch spielen Herkunft und Haltung eine große Rolle. Bei guten Fleischsorten lassen sich die wichtigsten Merkmale nahezu lückenlos – from farm to fork – zurückverfolgen. Strenge Regeln für Aufzucht und Haltung garantieren neben höchster Fleischqualität auch artgerechte und möglichst naturnahe Tierhaltung. Wer also guten Gewissens und mit viel Genuss Fleisch genießen möchte, sollte wissen, welche Kriterien beim Kauf ausschlaggebend sind. In unserem Kochkurs soll es aber vor allem um die optimale Zubereitung von bestem Fleisch gehen. Wie pariere ich, wie brate und würze ich, welches Fleisch und wie setze ich das gute Stück auf dem Teller am besten in Szene?
Unter professioneller Anweisung bereiten wir gemeinsam ein köstliches Fleisch-Menü zu. Beim Kochen und Kosten können Sie Ihre Theorie-Kenntnisse direkt in der Praxis festigen. Wir versprechen Ihnen jetzt schon, dass das gemeinsam zubereitete Fleisch ein großartiges Genuss-Highlight wird, von dem Sie sicherlich noch lange schwärmen werden!
- Miomente-Inklusiv In unserem Fleisch-Kochkurs in Heidelberg sind der Aperitif, alle Zutaten für das Menü und begleitende Getränke (Wein. Bier, Softgetränke, Espresso und Digestif) sowie die Rezepte per Email inklusive.
- Miomente-Geschenktipp Unser Fleisch-Kochkurs in Heidelberg ist das ideale Geschenk für Gourmets mit hohen Ansprüchen an Fleischqualität und die perfekte Zubereitung.
- Miomente-Business Unser Fleisch-Kochkurs in Heidelberg könnte Ihr nächstes Team-Event werden. Sprechen Sie uns an. Wir organisieren Ihren Abend gerne nach individuellen Vorgaben.
Ob Koch- oder Grillkurs, Weinprobe, Pralinenkurs, Barista- oder Cocktail-Kurs – in barbarasKochschule ist jedes Event rund um Kochen, Essen, Trinken und Probieren perfekt aufgehoben. In einer professionell ausgstatteten Küche und einem gemütlichen Ambiente fühlen sich Foodies super wohl. Noch dazu können Sie von Kochbüchern über Grillzubehör jede Menge Equipment für zuhause erwerben.
barbaras Kochschule
Eichenweg 11
68723 Schwetzingen
