Pasta? Basta!
Pasta-Kochkurs in Hamburg - Von Agnolotti bis Zitoni

Nudeln machen glücklich!

Nudeln machen wirklich gute Laune. Das liegt an den komplexen Kohlenhydraten, die sich im Nudelteig verbergen. Sie regen im menschlichen Gehirn die Produktion von Serotonin an, einen so genannten Neurotransmitter der Informationen von einer Nervenzelle zur anderen weitergeben kann. Und die Botschaft, die Serotonin an die Nervenzellen aussendet, heißt: „Auf gute Laune schalten!“

Ein Grund mehr also, sich den Glücklichmachern aus Italien in einem Kochkurs zu nähern. In diesem Pasta-Kurs in Hamburg zeigen wir Ihnen wie einfach es sein kann, mit selbst gemachter Pasta sich und seine Freunde glücklich zu machen. Unter Ihren Händen entstehen kleine Meisterstücke, werden aus Wasser und Mehl die Klassiker wie Cannelloni, Gnocchi und Spaghetti, aber auch weniger bekannte Nudeln wie Ziti, Maltagliati oder Lancette. Und natürlich lernen Sie auch, wie man die ideale Saucen-Pasta Kombination findet. Warum etwa kurze Nudeln mit Gemüse besser harmonieren als lange. Und warum Tagliatelle förmlich nach Bratensauce rufen.

Der beste Beweis für die These, dass Nudeln glücklich machen, ist natürlich das gemeinsame Dinner im Anschluss an die Kochtätigkeiten, bei dem Sie die selbst gemachten Nudelgerichte in familiärer Atmosphäre genießen. Es entsteht unter der Anleitung unseres Küchenmeisters ein mehrgängiges Pastamenu, wie es beim Italiener um die Ecke wohl noch nie genossen haben. Abwechslungsreich, aromatisch - und selbst zubereitet. Andiamo!