Schnitzel and Friends
Klassiker der deutschen Küche im Kochkurs in Frankfurt

Deutsche Klassiker von Goethe bis Schnitzel

Die Panade muss gewellt sein – wenn sie überall fest am Schnitzel haftet, hat der Tag seinen Glanz verloren. Wer denkt, die gutbürgerliche Küche wäre einfach ... der hat einerseits recht und liegt andererseits so falsch wie ... sagen wir, wie Panade, die sich komplett ablöst. Wir widmen diesen Kochkurs in Frankfurt der hohen Kunst des Einfachen. 

In vielen Lebenslagen ist es sinnvoll, auch mal fünfe gerade sein zu lassen. Nicht aber, wenn es um die alten Lieblingsgerichte geht. Unsere liebenswerte Perfektionistin Anna wetzt schon die Messer. Nicht, weil der akademische Streit um die zulässigen Kräuter in der Grünen Soße zu eskalieren droht, sondern um dir zu zeigen, wie sich akkurates Arbeiten bei der Zubereitung geschmacklich auszahlt. Die Klassiker, die jeder kennt, wecken hohe Erwartungen. Lass dir zeigen, wie du sie mit leichter Hand erfüllst.

Von der idealen Konsistenz des Knödelteigs über die richtige Paniertechnik bis hin zu den feinen, authentischen Aromen frischer Kräuter führen wir dich zu den Höhepunkten deutscher Küche. Behagliche Wirtshausatmosphäre macht sich breit, wenn unsere Traditionsgerichte dampfend und duftend auf den Tellern liegen. Heute schwelgen wir mal in allem, was wir kennen und lieben – kein bisschen altbacken, sondern zeitlos gut.