Perlen zum Sushi
Schaumwein-Tasting in Hamburg mit feinstem Sushi

Es muss nicht immer Sake sein

Was ist eigentlich passiert? Discounter verkaufen "Sushi to go" aus der Kühltheke, Jugendliche snacken die kleinen Röllchen gemeinsam vor dem Nachmittagsunterricht, Kinder fragen plötzlich nach Sojasauce, wie sie früher nach Ketchup quengelten. Es ist nicht zu übersehen: Sushi ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Im Grunde ist ds eine schöne Entwicklung, denn die feinen Häppchen aus Japan sind nicht nur lecker, sondern auch ziemlich gesund.

Leider gerät durch den Trend zum Alltags-Sushi ein bisschen aus dem Blick, was Sushi einst so besonders machte. Die fanatische Liebe zum Detail, die unendliche Sorgfalt des Sushi-Meisters, die hohen Ansprüche an die Zutaten. "Sushi-Qualität", das war der Ritterschlag für einen Fisch. Sushi war einmal Slow Food, nicht Fast Food.

Erinnern wir uns wieder an die Wertigkeit der berühmten japanischen Spezialität. Das tun wir am besten (und auch am liebsten), indem wir Sushi von bester Qualität mit hervorragenden Getränken kombinieren. Winzersekt von deutschen Weingütern, die wir kennen und hoch schätzen, verbindet sich mit den raffinierten kleinen Rollen zu einem exquisiten Gaumenkitzel. Das Team von WEINKITCHEN sorgt mit seiner Expertise für die besten Kombinationen, bei denen die prickelnden, perlenden Weine den Geschmack des Sushi unterstreichen und perfekt ergänzen.