Feinste Pâtisserie
Französischer Backkurs in Hannover – Pariser Genuss

Pâtisserie-Backkurs in Hannover

• Kurze Einführung in die bunte Welt der französischen Pâtisserie von der Tarte bis zum Eclair.
• Nach einem prickelnden Begrüßungsdrink in der speziell für die französische Backkunst eingerichteten Küche begrüßt Sie unser Patissièr zu einem süßen Ausflug nach Frankreich – in die Welt von Mille-feuille und Eclairs.
• Mille-feuille und Eclairs sind herrlich anzusehen und tatsächlich auch recht aufwendig in der Herstellung. Doch es ist kein Hexenwerk, wenn man weiß wie.
• Unser Patissièr zeigt Ihnen mit viel Freude an der Sache wie man die kleinen Kunstwerke herstellt und man mit der richtigen Präzision Schritt für Schritt die Zubereitung einübt.
• Sie werden sehen: Es lohnt sich, denn nichts schmeckt besser, als selbstgemachtes Backwerk! 
• In unserem Backkurs lernen Sie aus der Pâtisserie
• Brandteig: Herstellung, Aufspritzung und Aufbackung
• Eclairs Füllung: die Herstellung von luftiger Creme für Eclairs, die Befüllung mit der Spritztülle und anschließende Garnitur
• Mille-feuille: Herstellung und Garnitur mit Beeren
• Tarte au citron: Tarteteig, Baiser und Curdherstellung
• Tipps und Tricks rund um feines französisches Gebäck
• Anschließend dürfen Sie sich die gezauberten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde an der Kaffeetafel schmecken lassen!
• Und selbstverständlich auch das ein oder andere Stück mit nach Hause nehmen und damit Freunde oder Familie beeindrucken.